Re: Obložená mísa/talíř - jaké suroviny používáte?

Jen tak pro zajímavost sem kopíruji, co jsem měla naposledy připravený rozpočet na obložené mísy:

uzeniny: šunka 1,80 kg
lovecký 1,0 kg
Vysočina 0,5 kg
Herkules 1,50 kg
Poličan 0,5 kg
Chorizo 0,5 kg
Paprikáš 1,20 kg
Debrecínka 1,0 kg

sýry: eidam 1,5 kg
uzený 1 kg
leerdamer 1 kg
madeland 0,5 kg
Hermelín 5 ks = 0,5 kg
Mozarela kuličky 5 balíčků
Ementál 0,5 kg

vejce plněná 3 druhy 45 ks = 90 půlek

zelenina: rajčata 5 kg
papriky 3 barvy 5 kg
okurky 10 ks
olivy 5 plachovek

Byla to akce pro 250 lidí