Re: Ostružinová marmeláda
Jo, je to dobrý. Naši dělali sirup z kvašených lesních malin, velká zavařovačka stála na okně, postupně tam přidávali jak lesní maliny, tak i zrníčka zbytky po vylisování šťávy ze zahradních malin. Když to prokvasilo, cedilo se to přes plátno, přidal cukr, zavařilo a byl z toho skvělý malinový sirup.
Koneckonců, mně letos lehce prokvasila vylisovaná rybízová šťáva a marmeláda z ní je taky dobrá.
Odpovědět