Jak se zakládají odbory?

Představte si firmu se zhruba stovkou zaměstnanců, soukromou, vcelku prosperující. Takový dá se říct rodinný podnik. Skoro se zdá, že všechno funguje na dobré slovo a vládne dobrá nálada a vzájemná důvěra. Ale není tomu úplně tak. Jsou třecí místa jako přesčasy, čerpání a délka dovolené, výše mzdy, přístup při onemocnění nebo těžké socialni situaci zaměstnance (jsou tam ženy postižené DN, nezavinenymi dluhy, s těžce zdravotně postiženými detmi), občas i vztahy na pracovišti, dokoce náznak šikany. Občas se někdo ujme role ombudsmana, ale není to vhodná pozice k vyjednávání, už tam někteří získali přezdívku "odborář". Hanlivou, u vedení je cokoliv zavánějící levicí sprosté slovo. Díky této situaci bohužel někteří kvalitní pracovníci uvažují o odchodu. Dá se v takové situaci kolektivně vyjednávat nebo i založit odbory? Co na to zakon?