27.12.2018 12:13:18 neznámá
Proč citron se solí zčernal?
Právě zadělávám na veky.
DO těsta přišla sladěnka, droždí, hladká mouka, voda, cukr a sůl. Na sůl jsem vymáčkla citronovou šťávu, ihned se zabarvila do tmavě šeda až fialova. Umí to někdo vysvětlit?
Zkoušela jsem to vedle v misce - do soli vymačkat citron a bez reakce, musí to být nějaká příměs v těstě, jaká?.
Chutnala jsem to, skutečně to byla sůl s citronem.
Odpovědět