| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Špagety po karbonářsku

Rychlé, chutné a strašně syté :-)
Špagety po karbonářsku
Suroviny:400 g špaget • 100 g Pancetty (Tyrolský špek, Anglická slanina, uzený bůček, slanina a pod) • 3 vejce • olej • máslo • pepř • sůl • Je možné tolerovat Parmazán (Pecorino) a česnek (2 stroužky)
Postup:Do osolené vody dáme vařit těstoviny. Na pánvi osmažíme do křupava na kostičky nakrájenou slaninu (pokud je hodně libová, tak na oleji nebo másle).

Se slaninou osmažíme i plochou nože rozmáčknutý česnek, ale jen do okamžiku, než začne hnědnout!!! Pak jej bez milosti vyhodíme.

Do hrnku si nachystáme vyklepnutá vejce, lehce je rozkvedláme.

Z těstovin (nepřevařených :-) !!!) slijeme vodu, nejlépe přes děrovanou poklici a NENECHÁVÁME vykapat. Pokud použijeme cedníku, tak vyklopíme špagety do cedníku a HNED je vrátíme do hrnce. Okamžitě přidáme rozmíchaná vejce a intenzivně, ale z lehka, mícháme. Nejlépe dvěma vidličkami těstoviny zvedáme ode dna a snažíme se, aby byly obaleny vejci, která teplem těstovin houstnou. Nakonec přidáme horkou slaninu, dosolíme, opepříme a neseme a stůl.

Kdo chce, může si porci posypat lehce sýrem...
Vložil:

*Simča, dcery *1988 a 1997

Errin a její rodina
Datum:11.6.2010 14:47:05
Názory k receptu (0 názorů)
Žádné názory zatím nejsou. Vložte první!

Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!

(C) 1999-2016 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.