Marcipán
Marcipán vhodný na potažení dortu a ozdobení místo krému nebo k tvorbě marcipánových figurek.
| Suroviny: | 25 dkg plnotučného sušeného mléka • 50 dkg moučkového cukru • 3 lžíce tekutého medu (opravdu tekutého) • 2 lžíce vody • 1 lžíci mandlové tresti (sladké mandle, ještě jsou pak hořké) |
|---|---|
| Postup: | Sušené mléko a cukr prosít. Pak do toho dát zbytek ingrediencí a vše to dát do mísy a hníst. Vypadá to, že se to nespojí, ale po chvíli to začne dělat aspoň drobení. Pak si namáčet ruce až po zápěstí do vody a neokapávat je a mačkat a mačkat těsto. V žádném případě tam nelít další vodu, přelilo by se to. Pořád si jen namáčet ty ruce a hníst až je z toho vláčná měkká hmota, co drží pohromadě. Z tohohle je bílej nebo spíš takovej smetanovej marcipán. Můžete ho obarvit potravinářskýma barvama.Vybírejte takové,aby měly psaný jako nosič něco jiného než sůl. Obarvíte to tak, že si vezmete kousek marcipánu, namočíte ho do barvy a hnětete dál. Pokud chcete tmavší barvu, namočíte znovu, pokud světlejší, hodíte k tomu kus neobarveného marcipánu. Neodcházejte od něj dokud to neuhnětete, byly by tam pak tečky z mléka. Hotový marcipán můžete zabalit do smršťovací folie a dát do lednice. Až to budete chtít válet, tak na solamylu a jdou z toho dělat i figurky. Na malý dort z klasické dortové formy bohatě vystačí 1/4 dávky, no ale my marcipán milujeme, tak nám vůbec nevadí že ho spousta zbyde :-P |
| Vložil: | Myšička21 Kopťáci |
| Datum: | 7.2.2011 11:06:54 |
Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.
Publikační systém WebToDate.