| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Domácí lasagne

Naše oblíbená Itálie.
Suroviny:Na těsto: 350 g hladké mouky • 3 vejce • 1 lžíce oleje

Na náplň: 3 lžíce oleje • 500 g mletého masa (mix vepřové a hovězí, může být více vepřového) • 2 cibule • 3 stroužky česneku • 1 mrkev • 1 menší petržel • 1 pórek • tymián • oregáno • 1 rajčatový protlak

Na bešamel: 50 g másla • 2 - 3 lžíce oleje • cca 100 g hl. mouky • 1 l mléka

Na posypání: 150 g strouhaného eidamu (nebo jiného sýra)
Postup:Do mísy přesijeme mouku, přidáme vejce a olej a zpracujeme hladké těsto. Mělo by být dost tuhé. Dáme na 30 minut odpočinout.

Zatím si dáme olej do hlubší pánve, osmahneme jemně nakrájenou cibulku, dáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, jemně nakrájený pórek a utřený česnek. Vše necháme podusit. Přidáme mleté maso, tymián, oregano a za stálého míchání necháme povařit.

Nakonec přimícháme protlak. Múžeme lehce opepřit a osolit.

Zatím si připravíme v kastrůlku bešamel: Rozpustíme máslo, přidáme olej a za stálého míchání vsypeme hladkou mouku. Osmahneme a na závěr přilejeme horké mléko a 5 min povaříme řidší omáčku.

Z těsta vyválíme 4 tenké placky (lasagne) velikosti zapékacího pekáče.

Na vymazaný pekáč dáme na dno pár lžic bešamelu, na ně vrstvu lasagní, pak masovou směs a bešamel. Stále opakujeme, jako poslední nahoře je vrstva bešamelu. Dáme do vyhřáté trouby na 35 minut zapékat na 180 stupňů. Pak posypeme nastrouhaným sýrem a dáme na 15 minut dopéci.

Lasagne necháme po vyndání s trouby trošku odstát, aby lépe držely při krájení tvar.
Vložil:

*Simča, dcery *1988 a 1997

Errin a její rodina
Datum:25.6.2011 15:31:31
Názory k receptu (4 názorů)
Zařazení receptu do kategorie Dalalmánek 25.6.2011 18:6
Zařazení receptu do kategorie Dalalmánek 25.6.2011 18:6
*Re: Zařazení receptu do kategorie Simča, dcery *1988 a 1997 26.6.2011 21:36
**Re: Zařazení receptu do kategorie Dalalmánek 27.6.2011 9:15

Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!

(C) 1999-2016 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.