| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Domácí široké nudle

Sušíme, krájíme a opět sušíme, s koupenými se to nedá srovnávat!
Domácí široké nudle
Suroviny:200 g hladké mouky • 2 vejce • na vaření sůl

+ ingredience na podávání (houby, šunka, zelenina nebo máslo, cukr, mák)
Postup:Přesátou mouku dáme na vál, uděláme jamku, přidáme rozšlehané vejce a nejprve nožem, později ručně vypracujeme tuhé těsto. Nesolíme ho, protože by neoschlo. Hroudu rozdělíme na dva díly, každý vyválíme na tenkou placku a dáme na čistou utěrku oschnout. Placka by měla být průhledná - podle starých hospodyněk by mělo jít přes placku číst noviny :-).

Placky necháme na utěrce oschnout - doba záleží na vlhkosti vzduchu. Placka by měla být na omak suchá z obou stran, ale ne tvrdá, aby se nedrolila. Nakrájíme stejně široké pruhy, složíme je na sebe a krájíme nudle široké cca 3/4 až 1 cm. Vaříme je v přesolené vodě 6 minut. Uvařené nudle prolijeme čistou vařící vodou, necháme okapat, polijeme rozpuštěným máslem a promícháme.

Podáváme k jemnému masu jako přílohu (k telecímu, drůbežímu a pod.), nebo jako samostatný pokrm sypaný dušenými houbami, sekanou šunkou, zeleninou, či na sladko s mákem nebo tvarohem, cukrem a máslem.
Vložil:

*Simča, dcery *1988 a 1997

Errin a její rodina
Datum:6.5.2014 9:46:00
Názory k receptu (2 názorů)
Hmm Bberi 18.6.2014 20:38
Hmm Bberi 18.6.2014 20:38

Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!

(C) 1999-2016 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.