| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Domácí pizza

Po vyzkoušení různých těst jsme si oblíbili toto - jednoduché, rychlé, dobré.
Domácí pizza
Suroviny:500 g hladké mouky • 120 ml vlažné vody • 120 ml teplého mléka • 1/2 lžičky cukru • 1/2 kostky droždí • 1 lžička soli • 4 lžíce oleje (nejlépe olivový) • 300 g kečupu nebo drcených rajčat • 300 g nastrouhaného sýra (eidam 45% t.v.s.) • oregáno a jiné bylinky • česnek • suroviny na obložení dle druhu • olivový olej na potření plechu
Postup:Do mísy prosijeme mouku, uprostřed vytvoříme důlek, do kterého dáme trochu teplého mléka a cukr. Droždí rozdrobíme do mléka, trochu rozmícháme a necháme vzejít kvásek (na povrchu se začnou dělat bublinky, droždí nabyde). Přidáme zbylé mléko, vodu, sůl, olej a vypracujeme těsto. Množství vody je přibližné, řídíme se hustotou těsta, mělo být jako měkčí modelína a pokud ho dobře vypracujeme, je nelepivé. Dáme na cca 1 hod. do mísy, posypeme moukou a necháme vykynout. Po vykynutí těsto rozdělíme na cca 3 - 4 kusy (podle požadované velikosti pizzy) a rozválíme v olejem vymazaném plechu dotenka. Potřeme a obložíme dle požadovaného typu pizzy.

Na většinu druhů dáváme jako podklad ochucený kečup: Kečup osolíme, přidáme oregáno (můžeme i další bylinky - mátu, bazalku, čubricu, majoránku) a rozmačkaný česnek. Zamícháme a potíráme lžící na těsto. Po obložení pečeme pizzu cca 15 minut ve středně vyhřáté (180°C) troubě.

1. Hawai pizza: proužky šunky rozložíme na ochucený kečup, posypeme okapanými kousky ananasu, zasypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

2. Žampionová pizza: Na ochucený kečup rozložíme plátky žampiónů (z konzervy, nebo 3 - 4 ks čerstvého, posypeme najemno nakrájenou cibulkou a zasypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

3. Klobásová pizza: Nakrájíme na tenké plátky 1 nožku ostravské (či jiné oblíbené klobásky), rozdělíme na ochucený kečup a mezi ně položme proužky 1 zelené papriky. Posypeme strouhaným sýrem a zapečeme.

4. Krabí pizza: Na ochucený kečup rozložit sáček zelených oliv a na kousky nakrájených krabích tyčinek (tak 125g balení). Opět posypat sýrem, zapéci

5. Špenátová pizza: (tady nedáváme kečupový podklad) Kostku špenátu necháme povolit, dáme na zásmažku ze 2 lžic oleje a 2 lžic hl. mouky a vydusíme tekutinu. Vmícháme podrcený česnek a osolíme. Na těsto rozložíma 100g anglické slaniny, potřeme rovnoměrně připraveným chladným špenátem a poklademe plátky vajíčka natvrdo (nebo vyklepneme celá syrová vejce) a mezi vajíčka dáme platky sýru jadel.
Vložil:

*Simča, dcery *1988 a 1997

Errin a její rodina
Datum:7.8.2008 14:21:56
Názory k receptu (4 názorů)
Kečup na pizzu? cihla 3.4.2012 19:6
Kečup na pizzu? cihla 3.4.2012 19:6
Kečup na pizzu? cihla 3.4.2012 19:7
Díky! Markéta , dva kluci 9.12.2012 12:34

Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!

(C) 1999-2016 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.