Houskové knedlíky nekynuté
Nechutnají nám takové ty v restauracích (a jídelnách) podávané knedlíky, kterým moje děti říkají "pěnové". Jsou z domu zvyklé na tento recept (podle moravské prababičky).
| Suroviny: | 1/4 l mléka • 1/8 l vody • 1 - 2 vejce (u nás se vaří knedle z celého kilča, takže dávám 3 vajíčka) • špetka soli • 1/2 kila hrubé mouky • 3 rohlíky (nejlépe z minulého dne) nakrájené na kostky. • |
|---|---|
| Postup: | Do větší mísy dáme mouku, osolíme a přilijeme smíchané mléko, vodu a vejce. Mícháme, až těsto začne dělat bubliny. Housky nakrájíme na kostičky, (babička je ještě pokapala rozpuštěným máslem, ale to já - přiznám se - nedělám) a vmícháme do těsta. Dáme vařit osolenou vodu do velkého hrnce. Těsto necháme stát cca 1/2 hodiny. Potom namočenýma rukama uděláme 2 nebo 3 knedlíky a zavaříme. (Jsou-li dva větší, potom cca 45 - 55 minut, pokud uděláme menší, pak stačí 35 - 45 minut.) Po chvilce vaření je vařečkou nadzdvihneme ode dna, aby se nepřichytily. V půlce vaření je otočíme, aby se provařily stejnoměrně. Zda jsou uvnitř provařené lze zkusit jako u bábovky - zapíchnete špejli dostředu a vytáhnete.... |
| Vložil: |
|
| Datum: | 8.8.2008 19:37:22 |
Simča, dcery *1988 a 1997Žádné fotky k receptu zatím nejsou. Přidejte je vy!
V její náručí(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.
Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.
Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.
Publikační systém WebToDate.