Deník Příkrmy,aneb co miminům do pusinky.

čerstvý fenykl,salátová okurka,brambory,krůtí prsa,mletý kmín,trochu kvalitního oleje.Fenykl nakrájíme na malé kousky,Okurku zbavíme jader a také nakrájíme na malé kousky,přidáme oloupané a nakrájené brambory.Maso na nudličky,zeleninu,brambory,maso a kmín přivedeme k varu a vaříme do měkka.Rozmixujeme na jemnou kaši.

Výživa kojence ve věku 6 - 9 měsíců

Pamatujte si: kojenecké pokrmy zásadně nesolíme (zvýšená zátěž sodíkem ohrožuje především nevyzrálý močový systém kojence, jeho ledviny), nepřislazujeme (ohrozila byste tak zoubky dítěte vznikem zubního kazu), vynecháme koření. Pokud je třeba z nějakého důvodu pokrm přeci jenom přisladit, použijte čistou glukózu (v obchodech běžně k dostání pod názvem Glukopur), přisladit můžete také jablečnou či hruškovou šťávou.

Oběd

První týden zahajte jednosložkovým příkrmem. Pro první lžičku je vhodná mrkev. Mrkev povařte ve vodě a poté rozmačkejte vidličkou na pyré. Vmíchejte 1-2 čajové lžičky (dle množství připraveného pokrmu) kvalitního rostlinného oleje (slunečnicový, olivový, kukuřičný). Zpočátku dítěti nabídněte jen několik lžiček před poledním krmením. Na závěr jej dokrmte mlékem (mateřským nebo umělým kojeneckým, jak jste dosud byla zvyklá). Během následujících dní pak množství mrkve zvyšujte až do dávky, která dítě zasytí a nebude třeba ho dokrmovat mlékem. Jiný druh zeleniny zatím nepodávejte.

Druhý týden podávejte v poledne příkrm se dvěma složkami, k mrkvi tedy přidejte druhou složku, vhodné jsou brambory. Příprava je stejná, mrkev a brambory se povaří ve vodě, přidejte trochu kmínu. Uvařené vše rozmačkejte vidličkou na pyré, opět vmíchejte rostlinný olej a podávejte.

Pokud dítě takto připravovanou polední stravu toleruje, můžete mu začít obměňovat jednotlivé složky. Vhodné druhy zeleniny a masa naleznete v přehledu níže. 1x týdně (od 7. měsíce) můžete maso nahradit dokonale uvařeným slepičím žloutkem. Brambory můžete střídat s rýží - vhodný je v úvodu např. typ Basmati (je k dostání např. od firmy Uncle Bens, ve varných sáčcích), s bezlepkovými (a ještě lépe také bezvaječnými) těstovinami, s dalšími bezlepkovými obilovinami (proso - jáhly, pohanka). Od ukončeného osmého měsíce se obvykle povoluje také zavedení potravin s obsahem lepku (pšenice, ječmen, žito, oves,…).

K náhradě večerní dávky mléka jsou vhodné různé druhy kojeneckých instantních bezlepkových kaší, které jsou běžně dostupné v obchodech i lékárnách. Jedná se o kaše rýžové, kukuřičné, event. i pohankové. Návod k přípravě naleznete na krabici. Kaši nemléčnou můžete připravovat do vybraného kojeneckého mléka, odstříkaného mléka mateřského nebo také do kojenecké vody. Kaše mléčná se připravuje do převařené kojenecké vody. Kaše je možné ochutit bezmléčným margarinem a např. karobovým práškem (jedná se o náhražku kakaa, které je pro děti významným alergenem; karob je prášek ze svatojánského chleba a k dostání je nejen v prodejnách zdravé výživy). Kaši dítěti podávejte také lžičkou z misky. Nenabízejte mu ji z láhve, i když je to postup pro dítě i pro vás jistě pohodlnější.

Jako svačinky si také můžete vybrat ze široké nabídky vyráběných přesnídávek. Na tomto místě bych Vás chtěla pouze upozornit na to, že většina dostupných přesnídávek je doslazovaná sacharózou (řepným cukrem), jejíž nadbytek není pro kojence příliš vhodný. Ale budete-li pečlivě číst etikety, jistě najdete i výrobky nepřislazované (např. jablečno-borůvková přesnídávka firmy HIPP, jablečno-banánová od firmy HAMI, meruňková nebo jablečná od firmy DEVA, jablečná od HAMÉ, apod.). Zda si vyberete výrobek slazený či nikoliv, opět záleží jen a jen na Vás. Vždyť prakticky pouze ve Vašich rukou je výživa Vašeho děťátka a tím také stav jeho organismu v jeho budoucím životě.

Všechny tyto příkrmy postupně zaveďte do jídelníčku svého dítěte a nahraďte tím jednotlivé dávky kojení (či láhev kojeneckého mléka). Určitě bude postačovat, pokud se vám to podaří do konce devátého měsíce věku dítěte. Se zaváděním nových potravin nespěchejte, vždy podejte pouze jednu novou potravinu a vyčkejte aspoň 1-2 dny ke zjištění její tolerance u dítěte.

V průběhu prvního roku života dítěti nepodávejte:

* neupravené kravské mléko, ani tzv. pasterizované krabicové mléko.

* smetana, tvaroh a potraviny na bázi tvarohu.

* exotické ovoce.

* všechny druhy ořechů (burské, vlašské, kešu, pistácie, lískové, mandle) a semen (seznam, mák).

* houby.

brambory (nesmí být zelené!), mrkev, cuketa (zastánci zdravé výživy jsou právě mrkev a cuketa doporučovány jako jediná zelenina přijatelná v prvním roce života), kořen petržele, hlávkový salát, polní salát, ledový salát, špenát, pórek, květák, brokolice, zelí (bílé, červené i čínské), kapusta, zelený hrášek, dýně, kedluben. Okurka a paprika (pro svou horší stravitelnost) až od 18. měsíce věku. (Při výběru zeleniny se řiďte také tím, zda daný typ dítě příliš nenadýmá. Dítě nemusí jíst hned od počátku všechnu dostupnou zeleninu.)

sladká jablka (většinou červená), hrušky, vinné hrozny, meruňky, banány, švestky, borůvky, meloun (Pozor na citrusy - pomeranče, citrón, ale také kiwi, jahody, broskve - toto ovoce není pro kojence příliš vhodné, často se po jeho požití objevují vyrážky, doporučuje se až v jídelníčku starších dětí.)

kvalitní rostlinné oleje: slunečnicový, olivový, kukuřičný; event. bezmléčný margarin