Palačinky naslano

Všechno na palačinkové těsto rozmícháme a necháme cca 2 hodiny odstát. Poté na slabě potřené pánvi smažíme tenké palačinky po obou stranách, Palačinky ukládáme na teplo a před podáváním plníme
1) Náplň houbová: čerstvé nebo mražené houby (cca 500 g), velká cibule, olej, česnek, sůl => na lžíci oleje osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přídáme houby, za častého míchání vysmahneme vodu, ochutíme solí a česnekem.
2) Náplň špenátová: Na 2 lžicích oleje osmahneme 2 lžíce hl. mouky (uděláme zásmažku), vmícháme kostku povoleného špenátu a přilijeme cca 1,5 dl mléka na zjemnění. Ochutíme trochou soli a 2 - 3 stroužky rozetřeného česneku. Pokud je hmota moc řídká, můžeme zahustit trochou strouhanky. Na palačinku položíme plátek šunky, potřeme špenátem a zavineme.