Mrkvový salát

Tady je recept na mrkvový salát, je to fakt mňamka, i když podle surovin to vypadá zběsile. Množství píšu odhadem, tak snad to tak nějak odpovídá.
Cca 1/2kg mrkve uvařit v osolené vodě, aby ještě zůstala pevná. Nakrájet na plátky nebo já strouhám na tom plátkovači na struhadle. Přidat hrst rozinek.
Zálivka: šťáva z půlky citronu, cca 2 lžíce medu (lze nahradit cukrem), půl až lžičku mletého kmínu, 1-2 stroužky česneku prolisovat, lžička olivového oleje.

Mrkev zalít zálivkou, opatrně promíchat a nechat min. 1-2 hod vychladit v lednici. V lednici pak vydrží i několik dní. Perfektní ke grilovanému kuřecímu masu.