| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Mazanec a beránek

 Celkem 10 názorů.
 Teka + 2 zlobiášové 


Téma: Mazanec a beránek 

(28.3.2013 16:10:09)
Podělte se o svoje recepty. Mazanec peču a bývá dobrý, ale klidně může být ještě lepší ~:-D Beránka jsem letos prvně naslibovala dětem, když by nebyl moc suchý tím líp.
Odpovědět
 Limai 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(28.3.2013 16:30:48)
Beránka nepeču tak nevím,ale za mazanec,který nemá konkurenci,považuji tenhle:

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=14439
Odpovědět
 Libii 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(28.3.2013 18:49:27)
Limai joooo to je on ten nej nej recept, taky ho peču, jak vánočku, tak velikonoční věnec, zrovna dneska jsem dva upekla ~R^~g~~R^~t~
Odpovědět
 Terinka 211 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(28.3.2013 16:40:58)
My jsme s dětma pekly beránka tak, že jsme umíchaly světlé těsto na perník (bez kakaa), upekly, namazaly čokoládou a ozdobily lentilkama....a snědly. Už jsme pěkly 3, i pro kamarády ~b~ Děti byly nadšené.
Odpovědět
 Svynka 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(28.3.2013 17:19:48)
Mám - dovolím si tvrdiť - vždy výborného baránka. Ale záleží od preferencií. Moje požiadavky sú aby nebol suchý, a aby to nebolo hladké cesto, to zn. aby tam niečo "chrumkalo".
Takže ho robím takto:
200g masla, 150g cukru (má byť 200), vanilka. To ušľahám.
K tomu pridám postupne 3 vajcia, 1 tvaroh, 300g polohr. múky (do nej soľ + pdp). Trochu citrónovej kory, 2 lž rumu, niekolko lyžíc hrozienok, sušeného ovocia, drtených orieškov.
Vlož do mierne vyhriatej rúry, peč na strednej teplote, myslím, že okolo hodiny.

Z tohoto množstva urobím baránka + zvyšok cesta vylejem do formy na srnčí chrbát.
Odpovědět
 Simeona+3 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(28.3.2013 17:25:20)
Já pekla včera jidášky a byly výborný, na celý byt voněla citronová kůra a med. Recept tady:
500g mouky, kvasnice, 2 žloutky 125g másla, 80g medu, 250ml mlíka, lžíce cukru, kůra z 1 citronu, hrozinky, vanilkový cukr.

Kvasnice se 100ml mlíka a lžící cukru+ lžící mouky necháme vykynout na kvásek.
Vyšleháme žlotky s medem, přidáme osatatní suroviny, vypracujeme těsto, necháme hodinu kynout.
Pak můžeš buď udělat z kousků těsta hádky, ty stočit do spirály, nechat ještě 20min kynout, potřít vajíčkem a péct na 200 stupňů 7-10min
Nebo uplést vánočku, je to to samé těsto.

Líbilo se mi na něm, že je slazené medem a čerstvá citronová kůra v něm krásně voněla, je cítit i z upečených jidášků.
Odpovědět
 Simeona+3 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(28.3.2013 17:27:34)
Jo a zapomněla jsem na špetku soli..
Odpovědět
 Senedra 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(28.3.2013 18:14:49)
na beránka používám tětso na naší oblíbenou bábovku, jen dávam tak půlku, případně udělám celou dávku a zbytek těsta upeču v jiné formě. Těsto je docela tuhé, asi jako krém, neteče, část obarvím kakaem a máme flekatého beránka, čokoládovou polevu nedávám.

Bábovka s tvarohem
Na těsto:
¼ kg másla nebo Hery
¼ kg měkkého tvarohu ( nejlépe v kostce)
¼ kg cukru krupice
¼ kg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
5 vajec
Dále:
Olej a mouka na vymazání a vysypání formy. Oříšky, rozinky, strouhaný kokos nebo kakao na dochucení.
Postup:
V míse utřeme rozměklé máslo s cukrem, pak přidáme žloutky. Po vypracování zapracujeme tvaroh. Dále vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr lehce vmícháme sníh ušlehaný z bílků. Pozor – těsto je poměrně tuhé, asi jako krém.
Část těsta lze obarvit kakaem, mohou se přidat rozinky, oříšky ( celé i strouhané), strouhaný kokos…
Těsto přendáme do vymazané a vysypané formy ( můj tip – vysypávám ji strouhaným kokosem), nahrneme k okrajům a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Pečeme cca 45 minut. Ještě horkou bábovku vyklopíme, můžeme pocukrovat nebo použít polevu.
Moje varianta – strouhané lískové oříšky nebo strouhaný kokos...
Odpovědět
 Beruška+J02A07T10 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(28.3.2013 19:48:10)
já za nejlepší a hlavně široširé okolí a rodina považuji tento

http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7qqdr3.cz.html?Search=true

dělám už asi 6 let i vánočku, tam jen přidávám trošku víc mouky, aby to nebylo tak řídké.. co zadělávám těsto v pekárně je ještě mnohem lepší, stačí to i v pekárně jen nastartovat a pak třeba vyndat.

Beránka budu letos péct poprvé, malá ho viděla v obchodě a ten hnus jí teda dávat nechci, takže budu péct doma.. a mám vyhlídlý taky recept od oetkera:

http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-826jl6.cz.html?Search=true
Odpovědět
 Simča, dcery *1988 a 1997 


Re: Nejlepší mazanec a beránek 

(29.3.2013 16:10:12)
Včera jsem pekla jidášky, teď zadělávám na mazanec a zítra budu píct beránky. Peču je z těsta na tvarohovou bábovku a z jedné dávky na bábovku udělám dva beránky. Většinou jednoho poliju citronovou a druhého čokoládovou polevou.
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé akce

Vložte akci

Další akce nalezte zde

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.