| arasida |
 |
(27.9.2013 14:16:06)
Podnikátě někdo v hoteliérství? Myslím malý rodinný penzion/hotel ca. 8 pokojů ve velkém městě, pouze se snídaní či bez stravování, pro nenáročnou klientelu za příznivější cenu. Myslíte si, že je to dobrý podnikatelský záměr? Bojím se, že hotelů je všude plno a náš zůstane neobsazen.
|
| Zuzana+Terezka | 
|
(27.9.2013 14:32:48)
Já tedy nepodnikám v hotelnictví, ale v gastronomii a tyto obory jsou dost propojené, takže si dovolím v rychlosti říct, jak vidím situaci já.
Pensiony ve městě ve většině případů nefungují. Pokud ano, jsou vyhlášené VÝBORNOU kuchyní. Snídaně musí být nadstandartní, míchaná vejce, lívance atd atd.
V dnešní době, kdy je na výběr nespočet levných pensionů s polopenzí a kdy si lidé opravdu velmi dobře rozmyslí, kam pojedou a kde nechají své peníze, kterých mají skutečně málo, si neumím představit, že by se naplnil hotýlek ve městě a ještě bez restaurace. Lidé chtějí společenský prostor, hospůdku, na dovolené už tuplem. Dnes už to nejde dělat tak, že budu mít osm pokojů, ráno dám na stoly rohlíky, marmeládu a mazací sýr, a všichni budou spokojení. Konkurenční boj je obrovský, jde nám všem o přežití. A pokud nemáte praxi v oboru ubytování, nevíte, jak se zpropagovat (stojí to hromady peněz), je to holé šílenství se do něčeho takového pouštět. Bude vás to stát akorát nervy a vyhozené peníze a klidně i vztah. Dneska v hotelnictví a gastronomii přežívají jenom fakt ti nejlepší a nejsilnější. A je to těžkej boj 
|
| arasida |
|
(27.9.2013 14:40:54)
Děkuji za názor, ve většině s ním souhlasím. My bychom se chtěli soustředit na klinetelu přijíždějící na jednu či několik nocí, buď na pracovní schůzky nebo krátké návštěvy. Nemá to být hotel, kde by člověk trávil dovolenou. Dívám se na inzerci www.booking.com a zdá se mi, že hotely, byty či penziony, které jsou tam inzerovány, jsou obsazeny pořád...Jednalo by se o město Brno. A to i ubytování pouze se snídaní se zdá být prosperujicí (např. něco jako VV Garni http://www.booking.com/hotel/cz/vv-garni.cs.html?aid=319857;label=vv-garni-MlBHxvh0u3TWY3nLqRyIqAS21207777968;sid=ddff1d133b9e74b20ba7669816ce1965;dcid=1;checkin=2013-10-03;checkout=2013-10-04;srfid=ba5d6a3c4bed1b2ace4c50bca0e3ae57e6b4c189X1).
|
| Zuzana+Terezka |
|
(27.9.2013 15:00:38)
Ale takhle si nepředstavuji ubytování pro "nenáročnou klientelu za příznivější cenu". Celkem už jsem ale asi pochopila, o jaký typ ubytovacích služeb by ti šlo. Brno je fajn, velké město, určitě tam jezdí spousta lidí často něco vyřizovat nebo pracovně a přespání do druhého dne, které by jim nezruinovalo peněženku, by jim asi dost pomohlo při rozhodování, zda jet domů a nebo přespat. Klientela by tedy zřejmě nebyli "manageři" atd, pro které je ideální ten hotel v odkazu, ale "obyčejní lidé". Třeba lidé, kteří jedou z daleka např. na vyšetření do nemocnice ? Nebo za příbuznými na návštěvu ? Nebo lidé, kteří jedou do Brna na koncert a v noci se jim nechce jet domů ? ....... Pokud byste to směřovali takto konkrétně a ráno těm lidem udělali dobrou poctivou snídani pro znavené pocestné ..... Mohlo by to fungovat. Moc držím palce
|
|
| Kreaty | 
|
(27.9.2013 15:16:20)
arasido, myslím, že to má valkou šanci na úspěch a je to hodně dobrý podnikatelský záměr, právě se nazaobírat žádnou restaurací, ale jenom snídaní a ubytováním, my takhle v ĆR přespáváme všude a je velmi velký problém takovýto typ ubytování najít, vlastně máme asi 4 penziony, které jsou schopné splnit takové požadavky jako ty píšeš a ostatní je hrůza horor v podání českého podnikatele, hlavní zásadu bych ti doporučila-to co hledáme my, nemusí to být žádný extraluxus, ale všechno krásně čisté, a hezky udělané, ale ta čistota je tam na prvním místě a to skutečně spnil třeba toto léto z 6 penzionů jen jeden, jinak špína a zase špína, fakt myslím, že je to výborný záměr 
|
|
| Kreaty |
|
(27.9.2013 15:19:10)
tenhle je přesně ten co splňuje naše představy o ubytovnání!!! klidně napíšu, kde jsme byli a kde je to pěkné a kde jsme byli a je to hrůza
|
| Kreaty |
|
(27.9.2013 15:21:35)
ještě ti připíšu, že já jsem pouhý konzument, ale manžel vlastnil několik let velký hotel v ČR a pracoval deset let v německém zámeckém hotelu ve vedení hotelu a má hotelovou školu a dost často brečí, když se někde ubytujeme, jak to má klesající úroveň, takže myslím, že prostor pro podnikání je veliký
|
|
|
|
| Lei | 
|
(27.9.2013 14:55:00)
Tak, jak je to napsáno, bych s tím také souhlasila, akorát nechápu, kde jsou ti nejlepší a nejsilnější např. v našem městě (18 tis. obyv.), když se tu nikde nedá pořádně najíst, ačkoliv se počet podniků (restaurací, hospod vč. heren a barů) pohybuje hodně nad padesátkou.
|
| Ajanika |
|
(27.9.2013 15:20:34)
Podnikám též v gastronomii,mám Bistro a nevím už co bych všechno nabídla,aby lidé více chodili,a to si myslím,že mám takřka vše-lidé totiž chtějí mít vše na jednom místě,aby se nemuseli přesunovat. Ovšem kamarádka,která provozovala obchod-vše za 39,jej musela pro nezájem zavřít,ale otevřela místo toho penzion se snídaní a je maximálně spokojená,a to jsme na malém městě. Samozřejmě největší výhoda je být ve svém,jako to má ona,pak se člověk nemusí tolik trápit,když je některý měsíc slabší.Já osobně bych v dnešní době už nezačínala s ničím,lidé jsou bez peněz a spousta obchodů,hotelů apod krachuje,já už ale podnikám 20 let,takže už to dotáhnu
|
| Kreaty |
|
(27.9.2013 15:22:49)
Ajaniko, takže potvrzuješ to co píšu, malý penzion je dnes prosperující
|
| Ajanika |
|
(27.9.2013 15:25:03)
Dle té mojí kamarádky určitě ano,ale jak říkám-ve svém,nevím jak je na tom zakladatelka-když máš potom ještě někomu platit nájem a lidé zrovna moc nejdou,tak je to o nervy
|
| arasida |
|
(27.9.2013 15:27:04)
Nebylo by to v nájmu, bylo by to vlastní. Říkám si, jestli to není lepší než pronájímat jednotlivé byty.
|
| Ajanika |
|
(27.9.2013 15:29:36)
Tak to určitě,s nájemníky je vždy potíž-já pronajímám byt a během roku už se vystřídali 3 nájemníci
|
| arasida |
|
(27.9.2013 15:42:19)
Já mám právě byt plně obsazen a to trvale, několik let a starosti minimální. U toho penzionu může být mnohem nižší obsazenost, třeba 40%, je to menší jistota a vlastně více práce a nákladů, člověk musí být více k dispozici - je třeba tam uklízet po každé návštěvě, měnit prostěradlo atd. Tohle u bytu zase odpadá, protože si to nájemci zajišťují sami. Proto váhám. Myslela jsem, že by stačily 4 nebo 5 pokojů v ceně třeba kolem 1000Kč, což by bylo vysoce konkurenční. Potom by bylo možné mít jen za jeden plně obsazený den čistý výnos jako z jednopokojového bytu za měsíc.
|
| Ajanika |
|
(27.9.2013 15:59:51)
Tak když máš štěstí na nájemníky,proč to měnit? já právě v tomto mám smůlu-buď přišli o práci,nebo různé jiné výmluvy,a stejně to mají i moji známí,na malém městě je prostě menší šance podnikat
|
|
| Kreaty |
|
(27.9.2013 17:39:17)
arasida, to je ekonomicky přesně tak, za jednu noc jednoho pokoje máš litr, ale nemáš jistotu, že ho budeš mít, protože ho třeba neobsadíš a musíš k tomu mít propagaci a úklid případně i tu snídani, ale když ho pronajmeš na celý měsíc tak máš 30 tis., což nikdy z bytu mít nebudeš
|
| Žžena |
|
(27.9.2013 18:39:52)
Tak třicet tisíc z toho mít nebudeš ani náhodou, protože platíš odvody, máš náklady na úklid a údržbu, propagaci, provize, případně účetnictví atd. Zas takovej vejvar to pak není.
|
| arasida |
|
(27.9.2013 22:06:40)
No tak úklid si člověk dělá sám, pokud je to 4-5 pokojů, účetnictví to samé - není tam až tolik položek, provize nevím komu myslíš platit? Samozřejmě, že tam jsou i náklady, ty jsou ale všude a možná i při větší práci.
Celé bychom to zajišťovali pouze my.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kreaty |
|
(27.9.2013 15:24:27)
Ajaniko, v bistru někdy méně zamená více, znám bistra co mají jen francouzské slané tousty a jedou, že nestíhají.
|
| Ajanika |
|
(27.9.2013 15:26:03)
to víš,ale to se děje ve velkých městech,u nás na malém se mám co ohánět
|
|
|
| arasida |
|
(27.9.2013 15:48:06)
Právě jsem často četla, že hotely krachují, v Praze je jich hodně na prodej, protože nabídka je větší než poptávka. Jedná se ale o luxusní hotely. Nevím tedy, jestli je stejná situace u malých hotelů.
|
| Kreaty |
|
(27.9.2013 17:32:46)
do velkých hotelů nikdo dnes nechce, každý chce tzv. rodinný přístup a velké hotely mají šílené provozní náklady, tuna personálu, proto je výhodný penzionek
|
|
|
| Lei |
|
(27.9.2013 18:40:52)
Ajaniko, držím Ti palce, ať to "dotáhneš" v pohodě . Chápu, že někteří lidé asi ani přesně nevědí, co chtějí - těžko chceš k jídlu všechno, že, spíš je to neschopnost se vymezit. U nás - co chvíli nová bageterie - ještě ani jedna se zdaleka nepřiblížila obloženým bagetám, jaké bych si představovala - čerstvé lákavě vypadající suroviny a hlavně ne ta bageta z Alberta, co se rozpadá na tisíc strouhankových kousků, ale pořádná a chutná. Pak bych si ráda a pravidelně plánovala pochůzky po městě tak, aby mi to vycházelo na posezení s bagetkou. Brala bych i dítě, i muž má ty poctivé rád. A to je jen jeden typ pohostinství...
|
|
|
|
| arasida |
|
(27.9.2013 15:25:30)
On i ten hotel v odkazu je spíše jednoduchý. Když se podíváš na pokoje, je to vše zařízeno velmi minimalisticky a levně a la Ikea. Vlastně je tam jen postel, stolek a malá skříňka, pro náročné manažery to vůbec není. Jen na přespání.
|
| Kreaty |
|
(27.9.2013 17:29:56)
no jednoduchý, ale hodně pěkný ještě jde o tu čistotu, tu fakt lidi chtějí
|
|
|
| Veverka. | 
|
(27.9.2013 15:41:09)
Ovšem pokud by cena byla odpovídající - nebo i nižší než nabídka všech penzionů ve městě a ne tisíce za jednu noc pro rodinu s dětmi,klíďo oželím snídani,čaj si uvařím ve společné kuchyňce na chodbě a k snídani koupím buchty z tesca...
|
| Kreaty |
|
(27.9.2013 17:31:29)
já bych tedy do penzionu se snídaní nešla, právě kvůli dětem , když se ráno vyhrabeme, tak si chceme v klidu dát čaj a děti jídlo a nejde to u nočního stoku na pokoji a hledat něco v neznámém městě je opruz,
|
|
|
|
| Sam01 | 
|
(27.9.2013 16:44:43)
Arasido,
myslím,že co se týče Brna máte šanci uspět.
Párkrát jsem tam hledala nějaké ubytko a moc nabídka nebyla,takže jsme klasicky skončili v Holiday Inn a nebo,když se ženil brácha,tak v nějaké díře skoro na předměstí. něco směr Šlapanice to bylo.
Pokud to zrealizuješ,tak bych ráda získala kontakt,protože do Brna jezdíme někdy i na závody a vím o dalším týmu,který tam třeba jezdí na dva dny,když mají mistrovství.
Navíc někdo zmínil zajímavou myšlenku s tou nemocnici. Možná by stálo za to inzerovat i v tomto směru,protože ty kapacity na ubytování za levno tam asi nejsou. Jednou jsme dokonce bydleli v nějakém domově pro sestřičky někde snad v Kohoutovicích to bylo. Bylo to o prázdnináchm,tak tam bylo volno. Bylo to levné a ještě tam byl bazén jenom pro nás.
Držím palce,aby se Vám dařilo.
|
|
| Ráchel, 3 děti | 
|
(27.9.2013 20:02:09)
jsem také jen konzument, ale za sebe musím říct, že mě rozčiluje, jak málo je u nás VKUSNĚ zařízených penzionů :(
|
| lucie | •
|
(27.9.2013 20:28:27)
A mate k tomu dostatecny pocet parkovacich mist? A co mhd? Je to rozumne do centra?
|
| lucie | •
|
(27.9.2013 20:33:06)
A co wc a koupelna? Bude ke kazdemu pokoji?
Bez toho nemas sanci. Spolecne na chodbe uz je pro vetsinu neprijatelne
Jsem z brna a ubytovavame sve zakazniky i zahranicni hosty. Nekoho treba na den, nekoho na tyden, takze tohle z pohledu hledajiciho znam
|
| lucie | •
|
(27.9.2013 20:36:47)
Jeste mne napada, ze treba continental mimo veletrhy poridis za cenu kolem 1000.
V centru a dost luxus, komfort s restauraci.
Takze i pozor na cenu.
|
| arasida |
|
(27.9.2013 22:04:24)
My zatím jen uvažujeme, zda by to bylo vůbec rentabilní v dnešní nejisté době. Spíše do budoucna. Nechceme do toho jít bez rozmyslu. Je to běh na dlouhou trať a je otázka, zda se potom investice vůbec vrátí.
|
|
| arasida |
|
(27.9.2013 22:08:12)
Já teda v Continentalu cenu kolem 1000 Kč nikde nevidím http://www.continentalbrno.cz/ubytovani.html
|
|
|
|
|
|
| Claire4891 | 
|
(27.9.2013 23:16:24)
Myslim, ze sanci to ma. Jsem z Brna a nedavno jsem hledala penzion pro pritele z ciziny prave na jednu noc. Dost jsem se pri hledani zapotila...uroven vetsiny hotelu nevalna, ceny vysoke, popr.podminka urcity pocet noci jako minimum. Mne osobne treba o restauraci vubec nejde, snidane by mohly byt fajn, ale na dalsi jidla treba ja osobne preferuji chodit ""ven"" a ochutnavat vsude mozne. Dulezite je podle me cistota, pekne vybaveni (nic rozbiteho apod.)...
|
|
|
V její náručí
Jaké dokumenty můžete podepisovat online?
Vánoční dílničkyLiberec 
Sportovní MikulášskáPraha 6 
Putování adventemProstějov 
Zapomenutý příběhHodonín 
Vánoční koncertPraha 1 
Vánoční dílničky
Sportovní Mikulášská
Putování adventem
Zapomenutý příběh
Vánoční koncert
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)