| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Proč káva zhořkne?

 Celkem 9 názorů.
 Epepe 


Téma: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 12:09:33)
Koupila jsem celkem snad kvalitní kávu v plechové dóze (poprvé jinou značku) a mám ji doma asi měsíc. Zbývá sotva pětina, takže ji piju fakt rychle. Ale zhořkla - jakmile ji uvařím, má opravdu nepříjemnou pachuť.
A není to poprvé, co se mi to stalo - s jiným druhem, než na jaký jsem zvyklá.
Je to chybou skladování? Nekvalitní kávou?
Děkuji.
Odpovědět
 Monikaa 
  • 

Re: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 12:17:50)
Kupuješ zrnkovou nebou mletou?
Odpovědět
 Epepe 


Re: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 12:18:28)
Mletou.
Odpovědět
 Monikaa 
  • 

Re: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 12:22:32)
Mletá káva prostě nevydrží, rozumně skladovat ji nejde. Mletá vydrží jenom vakuově balená (to může být i v té dóze), ale jakmile to otevřeš, tak se mění aroma a hořkne. Možná ti to vysvětlí někdo odborně.
Vyplatí se kupovat kvalitní zrnkovou kávu a bezprostředně před použitím namlít. (Mletá káva údajně udrží aroma na vzduchu cca 15 min.)
Odpovědět
 Epepe 


Re: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 12:29:57)
To zní logicky.
Tohle byla Frolíkova káva, zhořkla. Běžně ale kupuju Goppion a tomu se to nestává. ~d~
Odpovědět
 Monikaa 
  • 

Re: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 12:34:20)
To já nevím.. Možná to souvisí s kvalitou - že ten kvalitativní posun směrem dolů víc vnímáš... Nevím.
Odpovědět
 Lída+4 


Re: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 12:35:09)
Tak možná žlukla, to se stává. Nemělas ji v teple?
Odpovědět
 Miilu 


Re: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 15:08:49)
já tedy nevím, kupuju mletou velmi málo, tuším že Standard, mám ji v dóze i více než půl roku a nezhořkla mi nikdy...u nás to pije jen můj táta, a ten přijíždí tak 2x do roka....takže mi ten jeden pytlík vydrží hoooodně dlouho....a ještě ji pak dávám do cukroví a fakt jí nic není.....:-)
Odpovědět
 Colombi 


Re: Proč káva zhořkne? 

(19.12.2013 12:49:20)
Asi se začala kazit. Mletou kávu je vhodné spotřebovat během pár dnů, protože kvůli oxidaci se ideální aroma a chuť udrží jen několik dnů. Ideální je kupovat čerstvě praženou kávu a mlýt si ji doma na mlýnku v požadované hrubosti/jemnosti podle typu připravované kávy.
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé akce

Vložte akci

Další akce nalezte zde

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.