ChemicalJane + 4 |
|
(31.3.2014 22:46:54) myslíš Máslové preclíky?
máslová placka: 7dkg másla, 3 a 1/2 dkg hladké mouky kynuté těsto: 3 a 1/2 dkg másla, 3 a 1/2 dkg krupicového cukru, 2 žloutky, sůl, citronová kůra, vanilka, 2 a 1/2 dkg droždí, 130 ml vlažného mléka, 25 dkg hrubé mouky, 3 dkg rozinek, 1 žloutek na pomázání, 1 dkg másla poleva: 6dkg moučkového cukru, 1 lžička horké vody, 1 lžička citronové šťávy
jak moc prodrovně postup? nejdřív máslovou placku, pak to kynuté těsto, rozválet, doprostřed dát tu placku, zapracovat, na půlku nasypat rozinky, zapracovat, nakonec nakrájet proužky, umotat preclíky, vykynout, péct, po vychladnut ozdobíme...
pak tu mám ještě vařené preclíky v těch moučníkách
|
KAROLIK |
|
(31.3.2014 22:56:24) Úžasné .... Díky moc.jdu to připravit na ráno
|
|
Budulínci |
|
(1.4.2014 9:42:37) To je plundrové těsto?? Pak to chutná jako croissanty? Jen ta poleva a rozinky je navíc??
|
ChemicalJane + 4 |
|
(1.4.2014 12:26:46) to se zeptej např Angrešta, já jen napsala recept, páč tu kuchařku mám
|
Budulínci |
|
(1.4.2014 12:32:00) Angreštééééé Ale už ho mám zkopčený a naplánovaný na víkend..vypadá to dobře, ale právě mi to připadá jako takový croassant s rozinkami a polevou.
|
|
|
|
Budulínci |
|
(4.4.2014 9:34:38) Chemical, chtěla jsem se do receptu pustit, ale moc se mi to nezdá..opravdu ho máš správně opsaný?? Proč máš u kynutého těsta to máslo 2x????
|
|
|
|