| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Kde hledáte inspiraci na vaření?

 Celkem 90 názorů.
 darinaa 


Téma: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 12:50:51)
Před pár lety jsem zavrhla Jamie Olivera s tím, že na jeden recept vyplácá 10 ingrediencí, které zbytek roku nepoužiju.
Někde jsem se před pár dny nachomejtla k jeho novějším videoteceptům, bojuju totož s totálním mentálním vyhořením v kuchyni, a najednou mi příjdou v pohodě,jednoduché, rychlé. Jaké kuchaře sledujete vy, případně jaký nový recept jste si nadšeni přidali poslední dobou do svého repertoáru? :-)
 77kraska 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 12:57:06)
urcite nepouzivam ty zapadacke kucharky, kde potrebujes divne ryby a nezvyklou zeleninu a tak....to jsem se uz poucila

varim furt dokola testoviny s necim a ryzi s necim
 Len 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:01:36)
Podle toho, co chci varit. Na ceskou kuchyni pouzivam hodne Vankovy kucharky, Kucharku pro dceru a Angresti kucharku, na anglickou Mary Berry, Jamieho, Nigellu Lawson, Gordona Ramseyho. Pak mam kucharky k instant potu, ke kvaseni, a spoustu receptu opsanych z maminciny domaci kucharky.
 Len 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:03:51)
A ted jdu pect tvarohovy kolac podle receptu od Termixe, na Rodine taky casto najdu inspiraci:-)
 Yuki 00,03,07 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:04:26)
dětská kuchařka mýho syna, dostal ji asi před 5 lety, v krajní nouzi zvládne uvařit i on :D
navíc jsou tam evropský recepty, nejen klasika české kuchyně
 Yuki 00,03,07 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:06:52)
a když už fakt nevím, tak se podívám do mražáku, něco tam najdu pak zadám do googlu třeba krůtí kapusta těstoviny a vyberu z receptů, který se mi zdá použitelný, ostatní suroviny, čas...
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:06:17)
ráda se vracím ke starým číslům Apetitu (nebo na jejich webu), pak taky Florentýna je fajn... a baví mě toprecepty - tam často hledám recepty na moučníky a inspiraci co vařit...
ale já jsem ve vaření poměrně konzervativní a můj muž i děti jsou ještě konzervativnější, takže žádné exotické specialitky moc nevařím :-)
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:07:15)
Většinou na co mám chuť.
Hezký recepty jsou na www.mamincinyrecepty.cz
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:13:22)
Kupuji Apetit, částečně ze setrvačnosti a částečně jako inspraci.
Akorát pak nemám morál ho vyhazovat, tak se mi doma hromadí stohy časopisu, které už nikdy neotevřu.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:14:32)
Pěkný recepty jsou taky v časopisu co rozdávají v Albertu.
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:19:38)
Časopis z ALberta je fajn, akorát se ke mě dostane dost sporadicky, Albert máme hodně z ruky.
 Rozalie 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:23:10)
Albert magazin je na jejich webu, pdf ke stazeni, i starsi cisla. Plus se da i vyhledavat v receptech.
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:27:19)
Jé, dík.
Okouknu to.

Mě vlastně vaření zhusta nebaví, nedokázala jsem si z něho udělat koníček, jak tu občas někdo píše.
Baví mě vaření a pečení složitostí, které se většinou lidem moc nevedou. Ale to mě baví do té doby, než se věc povede. Když už vychytám všechny mouchy, přestá mě bavit.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:29:12)
Tak to mě taky baví. Hodně mi daly zabrat lasaně, než byly jako z pizzerie.
 Monika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:37:16)
Inko, tak to mám tedy úplně naopak. Ta různá komplikovaná jídla si dám raději v příšlušné restauraci nebo nechám upéct třeba komplikovanější dort/zákusky od cukrářky, které se to určitě povede, než bych se nervovala kolik hodin s něčím složitým, třeba i nakoupila drahé ingredience a pak to bylo buď nic moc nebo úplně pokažené. Nejraději vařím jídla, která jsou výborná a přitom jednoduchá.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:50:08)
Mě to vůbec nenervuje, mám to jako zábavu. Aby se to nedalo jíst, jsem to nezkazila nikdy.
Jinak taky chodím ráda do restaurací.
 Len 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:51:49)
Jj, Apetit mam predplaceny uz hodne let, posledni rok a pul si musim vystacit s elektronickou verzi, uvazuju nad porizenim tabletu do kuchyne jen na kucharky:-)
 Monika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:15:27)
Tak různě namátkově, co mi o klobouk zavadí, rozhodně nic a nikoho nesleduju systematicky :-) Většinou takové věci vyzkouším jen jednou, občas ale dojde na dlouhodobé zařazení do jídelníčku. Největší takové obohacení rodinné kuchyně začalo tady, když někdo zmínil indický recept na květák (aloo gobi). To jsem si vyhledala normálně přes Google a vybrala recept na stránkách, kde bylo takových indických receptů hodně - od té doby dělám i indický lilek, cizrnu, červenou čočku, různá masa ... Ono je to ve skutečnosti všechno na jedno brdo, ale nám právě to stejné brdo (tj. indické koření v kombinaci s cibulí a většinou i rajčaty) vyhovuje a chutná. Bohuže tedy kromě dcery, která si ráda dá "indické" maso, ale luštěniny nebo zeleninu, kterou normálně nejí, tak nechce ani v indické verzi (a recept na indickou mrkev ani salátovou okurku jsem zatím nenašla ~;))
Kuchařských kníh máme doma víc, ale většinou z každé vařím opakovaně tak 1-3 jídla.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:18:17)
u indických (a podobných) jídel narážím na to, že mi hrozně vadí kari, resp. kurkuma... a pak taky římský kmín...
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:26:33)
Římský kmín taky nejím a nikam ho nedávám.
 Monika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:27:43)
Rose, tak jasně, to je pak problém. Mně právě tyto ingredience strašně vyhovují, přijde mi to "indické" koření takové optimistické a zahřívací ...
 Len 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:50:16)
Kurkumu pouzivam, ale rimsky kmin nikdy, hrozne mi vadi (od doby, co jsem poprve v UK hledala kmin, ve slovniku cumin, samozrejme to byl kmin rimsky a ja ho nasypala do bramboracky). Indicka jidla se daji varit bez nej.
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:52:29)
Římský kmín také nepoužívám, nechutná mi.
Manžel do něho jednou omylem naložil maso na gilování, ani po umytí to nebylo k jídlu.
 Katka a 2 výrostci 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 16:37:29)
Také ho nemám ráda. A ještě nesnáším koriandr, ale fest. Ten je bohužel ve spoustě receptů.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 18:59:44)
koriandr (čerstvý) jsem dlouho nemohla ani cítit, pak mi zachutnala polévka pho a oblíbila jsem si i koriandr... několikrát jsem uvařila pho doma (teda vlastní variaci) a posledně mi pak bylo děsně zle... od té doby je pho a koriandr zase na black listu - málem jsem se pozvracela jen když si přinesl kolega pho do kanceláře, musela jsem se jít vyvětrat ~t~
 Klabe+3 kluci (08,10,15) 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:17:37)
Ve všední dny, kdy potřebuji mít uvařeno rychle, tak třeba tady:
http://www.varilamysicka.cz/index - minulý týden měly úspěch bramborové langoše z trouby.

A pak ráda čerpám recepty tady: http://www.pradobroty.cz/
Původně jsem si tyhle stránky našla kvůli pečení, ale ráda podle nich vařím i normální jídla.
 Klabe+3 kluci (08,10,15) 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:19:13)
A mám ráda Ditu P., to přiznávám. A její recepty nám chutnají.
 Koníček mořský 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:22:20)
Vaření mě baví. Ale nebaví mě, když je příliš složité a trvá dlouho. Miluju italskou, českou a francouzskou kuchyni - zdá se mi celkem jednoduchá a přímočará. Taková jsem i já. Úplně nesnáším kuchyni asijskou s její nadměrnou překombinovaností. Do každého jídla nas..ou nejméně padesát ingrediencí, koření a přísad, naprosto přehluší chuť základních a vynikajících surovin.
Vařím všechno, nebojím se koupit cokoli a intuitivně z toho něco ukuchtit. Co se k sobě hodí tak nějak vytuším, navíc není třeba prznit dobrý základ. Vařím zvěřinu, mořské plody, ryby, zeleninu, ráda ochutnám a uvařím cokoli. Podle mě je v jednoduchosti síla a stačí mít pár kvalitních základních surovin.
Kuchařek moc nemám, stačí mi má hlava, kuchařská intuice, na základ mám Receptury teplých pokrmů a dvě nějaké komunistické kuchařky, podle kuchařek a kuchařů vlastně ani moc nevařím. Ráda se podívám na nějaké kuchařské pořady, ale že bych vařila podle někoho, to asi ne. Vlastně jo - podle sebe.
 Bouřka 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:30:02)
Ve špajzu, v lednici a v regálech obchodu :-). Cíleně podle někoho nevařím, když potřebuju něco konkrétního, tak si prostě otevřu pár odkazů, přečtu a přetvořím podle sebe. Kuchařky a blogy čtu ráda, ale většinou podle nich nevařím. Obecně mám problém držet se receptů, asi z nich mám nějakou fobii či co ~t~
 La Pepa 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:37:41)
Jo, moje vaření je téměř vždycky freestyle, volnou inspiraci u přátel, v hospodě, na internetu nebo u kucharskych pořadů připouštím.
Fobie z receptu, to je poměrně přesná diagnóza. Jede v tom už druhá generace, dcera si z toho vzala to nejlepší, syn ignoruje elementární technologické zásady.
 Bouřka 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:48:15)
Já právě oceňuji zejména technologické postupy, to je základ úspěchu, suroviny už si tam vždycky naházím podle sebe :-)
 Senedra 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:39:12)
Apetit ( i když ten občas má recepty typu :dvě kapky ranní rosy sbírané v době úplňku ), občas recept z idnes ( odebíráme pondělní magazín a čtu ho na webu.), Kuchařka pro dceru a pak jak píše Bouřka - otevřu víc receptů a vytvořím něco mezi. Z Rodiny mám taky pár receptů.
Mám první kuchařky Kluci v akci, občas zapátrám, někdy sjedu online kuchařku pořadu Všechno, co mám ráda. Pořad jako takový nesnáším, ale mrkvová bábovka s ořechy je luxusní ~t~
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:46:13)
Náhodou "Všechno, co mám ráda" je dokonalý pořad, takový receptář pro blbky.
Já to sleduji z recese, je to sranda.~:-D
Ale jako inspirace k vaření je fajn, to je fakt.
 Koníček mořský 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:59:41)
Tenhle pořad mě úplně strašně iritoval. Hlavně ta ženská, co má všechno ráda, a takové to babské slepičení se sklenkou vína. Ale už jsem to raději dlouho neviděla, tak že bych se koukla ? Miluju Herbář a Winterovou, to je jiný kafe. A vaření taky. Ráda toho má taky dost.
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:05:23)
Koníčku, je to pořád stejné, stále plkají nad pomalovaným nábytkem.
Musíš se na to dívat s odstupem, pak hodně pobaví.~:-D
ALe já jsem na toto tak trošku uchylná, když na něj narazím, ráda se podívám na Láďu Hrušku, věšího komika aby člověk pohledal, tam se bavím od zažátku do konce.~t~

Ale "Všechno, co mám ráda" má krásnou sadu porcelánu, do té bych šla, kdyby nebyla spojená s něčím tak pitomým.
 Koníček mořský 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:13:03)
Já se při sledování tohoto pořadu trochu bála, abych impulzivně nerozbila televizor. Ale pár hezkých záběrů na něco hezkého se tam jistě najde. Asi si potrénuju nervovou soustavu.
Já koukám ještě na "Co naše babičky uměly..." Tuhle tam byla zabijačka, kteroužto jakožto odkojená vařenými vepřovými nožičkami naprosto zbožňuju. Takže zanedlouho si uvařím ovárek a "prdelačku". Možná i "vejmrdu".
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:18:28)
Co naše babičky uměly..... jsem viděla párkrát v začátcích a to ne.
Třeba už jsou někde jinde, ale tenkrát byla vesnice to pohledem lufťáka, který nakupuje v biovýživě a snaží se být hodně chytrý.
Většina postupů byla špatně, vybavuji si třeba jak se rozplývali nad uplně placatým a sraženým chlebem.
Bylo to usměvné, ale mě to tenkrát dost iritovalo.
 Lenka Pražanda 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:14:29)
Před 15ti lety jsme koukali na Radka Kašpárka. To bylo vaření ~t~~t~ V době, kdy kuchaři měli 100Kg a přednášeli nudu, najednou mladý, vtipný kluk. Recepty mě nezajímaly, ale ty jeho hlášky. To bylo ~t~
 Martina, 2 kluci 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:20:59)
Jooo! Kašpárka jsem milovala, hlášky "hoďte tam zelču" 😀
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:24:13)
kašpárek byl vtipnej... jen ta jeho ostravština mě šíleně tahala za uši ~:-D
 Lenka Pražanda 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:37:49)
Mě se právě ta ostravština strašně líbila ~b~
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:25:23)
Já takto fascinovaně před lety koukala na nějaký pořad se Sapíkem.
Vařil koprovku.

Použil hodně prorostlé hovězí, udělal vývar a povídá "budeme dělat jíšku, u jíšky pozor, nepřehnat to s tukem, aby jídlo nebylo přemaštěné" a pak vrznul na pánvičku kostku másla, zasmažil jíšku a celé to vylil do mastného vyvaru a zalil asi litrem smetany.~t~

Jako také mám ráda tučnější věci, ale toto byla bomba.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:29:48)
Hodně mě baví S kuchařem kolem světa. Fred sní úplně všechno červy i netopejry.
 Koníček mořský 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:48:58)
Jo, ten Francouz mě taky hodně baví. Je trochu prdlej a bláznivě se směje, všechno ochutná a ještě se k někomu vnutí na jídlo. Je to pořad o jídle, prapodivných pokrmech a surovinách, lidské pospolitosti a navíc cestopis. Moc hezký, ale nic jsem podle něj ještě neuvařila. Snědla bych však klidně všechno. I ostrorepa, kachní zárodek, hadí žluč v kafi a několik minut mlácený až umlácený kuře.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:35:18)
"koukala na nějaký pořad se Sapíkem. Vařil koprovku."

neznámá, když on je zvyklý vařit koprovku po hektolitrech, to je pak kostka másla "troška" ~t~
 Senedra 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:36:48)
Jsem si vpomněla, jak se v Comebacku učil Tomáš vařit guláš ~t~
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:41:01)
To neodhadl dost, na kostce másla osmažil pár lžic mouky a vlil to do hrnce.
Tenkrát jsme se celkem nasmáli.~:-D
 Stáňa * 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:36:58)
Vařím pořád dokola to samé, protože:
- potřebuju uvařit rychle, nepřemýšlet nad nějakými novinkami
- vařím jen jídla, která se dají připravit večer nebo brzy a ráno
- shora uvedené proto, že nikdo se nechce podílet na vaření, manžel se tváří, že je strašně zaměstnaný na HO, dítě, že má online hodiny. Jídlo ale chtějí v poledne plus mínus, já jsem na HO taky, nemám šanci vařit během dne
- novinky nevyžadují, nechtějí pomáhat, ale ani neremcají, že pořád točím stejná jídla

- používám jen maso z farem (hovězí, vepřové, kuřecí), kde už mám osvědčené recepty a nechci to drahé maso zkazit.

Dnes byla čočková polévka uvařená ráno, koprovka s knedlíkem a vajíčkem. Knedlíky uvařené večer, vajíčka taky. Omáčka dnes ráno.
Dnes navečer si jedeme pro čerstvé vepřové ze zabíjačky, i plecko na mletí, pár jitrnic, kroupy a trochu zabíjačkového guláše. Těším se, že pár dní budu vařit max. brambory a zelí.
 Evelyn1968,2děti 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:37:59)
Kuchařky od Petra Havlíčka ze - Jste to, co jite. Mám dvě s dietním plánem na hubnutí a kalorie a za den a několik s odlehcenymi recepty.
 Stará husa 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:47:37)
Vařím nerada, kuchařky ani žádné recepty nečtu. Vařím rychlovky podle "co dům dal", eventuálně co mi padlo do oka v Bille. Většinou je to směs různé zeleniny a kuřecího masa na pánvi, s bramborem, rýží, kuskusem nebo bulgurem či těstovinami. Občas klasika jako špenát s vajíčkem, rizoto, omeleta s hraskem, vepřové v mrkvi, nudle s mákem, palačinky. Hlavně to musí být rychlé. Nemám ráda exotiku, nechutná mi kari ani většina indického nebo thajského koření, nemám ráda pálivá jídla, ryby, mořské plody. Nejradši mám pečené kuřecí stehno s bramborem a okurkový salát.
 Lenka Pražanda 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:54:40)
Ve špajzu a v lednici ~t~ Vařím z toho co je doma. Vždycky něco vymyslíme. Mám pocit, že je to pořád stejné, ale děti si nestěžují. Myslím že jim to dodává pocit jistoty ~t~ Nechtějí zkoušet nic nového a já ani na nějaké experimenty nemám čas. Ale je fakt, že se mi nikdy nepovede uvařit stejnou věc podruhé stejně. Vždycky to chutná jinak ~:-D~b~
Vaření podle někoho známého vyloženě nesnáším. To, že je dotyčná osoba dobrá herečka nebo zpěvačka neznamená, že je ta taky skvělá kuchařka ~a~ Je mi úplně jedno co doma jí známé osobnosti.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:55:37)
Mně baví Kluci v akci.
 Senedra 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:57:23)
Inko, na pořad Kluci v akci jsem koukala ze začátku. Teď už mi přijde poněkud... vyčpělý.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:04:32)
To máš pravdu, už je to slabší.
 kosatka2 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 13:58:07)
Inspiraci hledávám v restauracích a bistrech a v zahraniční kuchyni, i když jsem tam nikdy nebyla: thaiské kari s kokosovým mlékem, vietnamské pho, různá mexická jídla, maroko a okolí... Baví mě i rozličný způsob servírování obyčejných jídel - bulharské kartofle syrene, chorvatká zelenina na talíři zakáplá oliváčem, pomleté pepřem - to milují děti, jedí to i s cibulkou na kolečka na rajčatech. Miluju polívky ala boršč na různé způsoby, mám ráda recepty s řepou a manžel to akceptuje, protož "řepa je skřetský žrádlo~:-D)

Bohužel děti mají nejradši českou nudu - řízky, guláš, palačinky, tak jim to občas dopřeju. Naučila jsem je ale i francouzské galetky s různou náplní, paellu a jambalaiu (nebo jak se to píše).
 kosatka2 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:11:10)
Manžel kouká, jak vaří a jí Action Bronson a viděli jsme pár dílů Liziqi (a mrmlali o čínské politice).
 DaVinci 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:02:53)
Na FB krátký videa (pohled rovnou do hrnce) Tasty a Cuketka
 kosatka2 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:05:20)
Cuketka má krásný ruce!
 Lenka Pražanda 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:10:15)
Teď mi došlo, že jsme zařadili asi 3 nové recepty z Tik Toku. Syn rád kouká na videa a občas něco zkusíme.
 Koníček mořský 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:08:08)
Co mě teda hódně kulinářsky bavilo byl Manu a Matěj, když jezdili po Itálii a vařilo se po italsku. To mi tekly sliny proudem, ta jednoduchost a lehkost vaření, ty suroviny, to víno, ta krajina... Bylo tam i plno místních producentů a výrobců, srdce mi plesalo a ústa také. ~s~~s~~s~ Jezdila bych s nimi z fleku.

Myslím, že doma se vaří jinak a jednodušeji než v restauraci. Že i různí slavní kuchaři vaří doma běžně odlišně než ve svém podniku. Asi si potrpí na kvalitní suroviny, ale moc se s tím "necrcaji".
 troposfera36 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:08:16)
Velmi omezujeme maso, a tohledam inspiraci na Kucharce ze Svatojanu ( bohuzel, uz nepokracuje, ale receptu ma hodne). Pak mam take dve kucharky Elly Woodward, ale ta me nijak moc nenadchla, I kdyz neco mne chutna.

Ted jsem si koupila Jamie Oliver Veg. Ta je fajn a vlastne spousta veci od nej mi chutna.

Jinak hledam inspirace ruzne po internetu.
 Abigail* 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:09:03)
Cíleně nesleduji nikoho a nic. Bohužel mám konzervativní strávníky, takže většinu novinek uvařím jen jednou. Mám sbírku časopisů z Alberta, ale stály za něco jen když byly pod taktovkou Dity P. Ta teď šéfuje receptům v Penny, takže jejich časák je moment lepší než ten alberťácký. Ale i tak podle nich vařím málokdy.
 Liaa 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:10:23)
U Florentýny a u pana Cuketky.
A pak zcela náhodně, třeba v knížkách.
 Filip Tesař 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:10:41)
MIluju jugoweb Coolinarika. Jazykově je bohužel dostupnej jugošům.

Ale je to fantastickej komunikační uzel lidí, co rádi vařej, rádi jedí a rádi koukaj, jak druhýmu chutná. A je tam snad úplně všecko. Včetně receptů, co začínaj: "Přivdala jsem se do Česka a tchyně mě naučila pravý český chlupatý knedlíky... pravý český buchty..." atd.

Vždycky fotka a srozumitelně podanej recept, kterej píšou amatéři pro amatéry.
 Černá kronika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:11:48)
Nemám žádný stálý zdroj inspirací, spíš tak různě na co narazím. Úplně nejraději mám takový ty lidový recepty, co frčí třeba na mimibazaru, takový ty co dům dal a na co stačí peněženka. Jednou jsem tam zkusila recept - na osmahlou cibulku se hodí vepřová konzerva a prohřeje se, až se rozdrobí a smíchá se to s nakrájenými syrovými bramborami a syrovým kysaným zelím a dá se to péct. Je to hrozná mňamka a dělám to opakovaně, přitom jsem na jiných stránkách v diskuzi četla děsnou hanu právě na tohle jídlo a na celý mimibazar. Není to tak, že bych nevařila pořádná jídla nebo občas nepoužila nějakou lepší surovinu či potravinu, ale při tý frekvenci a množství vaření je člověk rád, že uvaří rychle, úsporně a občas vnese nějaký nový nápad. Mě třeba moc chutnají takový ty staročeský regionální recepty, to jsem si koupila i kuchařku např. lepenice, jihočeský bác, zelňáky, grenadýr marš, škvarkový placky.... Už úplně slintám.
 Lenka Pražanda 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:19:32)
Pamatuju si, že Vaněk kdysi natočil speciální díl Mimibazar. Určitě to bude k dohledání. Taky jsem byla zděšená, co je manža schopný pozřít ~8~
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:20:41)
... a ještě si u toho čvachtat ~t~
 Lenka Pražanda 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:40:28)
Rose ~R^ Na to jsem zapomněla ~t~~t~ To byl díl ~:-D
 Černá kronika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:56:24)
Teď jsem na to koukla, neb mi to nedalo... Ty placičky ze zbylých špaget by nemusely být špatný.~:-D
 Lenka Pražanda 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 15:06:47)
Kroniko neblbni. On to natočil jako odstrašující případ co jsou některé ženské schopné chlapovi podat. V podstatě z nich udělal slepice.
 Černá kronika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 15:33:58)
Vždyť si dělám srandu... ~:-D
 Len 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:26:07)
Nam by dum nedal tu veprovou konzervu, to nasi kupovali akorat zacatkem devadesatych let na dovolenou, od te doby jsem to nevidela. Ale jinak smichane brambory se zelim nikdy spatne byt nemuzou, sadlo do toho a je to. Akorat, syrove brambory smichat s kysanym zelim, nezustanou tvrde?

Zelnaky jsou ma zimni jistota, delam je porad~w~
 Koníček mořský 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:29:07)
Mně zbyla jedna vepřovka z jarní covidové potravinové paniky. Tak bych ji mohla na tento podivuhodný recept využít, stejně nevím co s ní.
 Černá kronika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:36:19)
https://www.mimibazar.cz/recept/69959/zapekane-brambory-s-veprovou-konzervou-luxusni-pochoutka

Tady je recept. Je to bez zelí, to jsem zřejmě "načerpala" v diskuzi pod receptem. Kombinace se zelím se tam opakuje vícekrát.
 Černá kronika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:29:07)
Hele, vždycky se mi udělaly doměkka. A vepřovou konzervu kupuju v Lidlu, tam mají dobrý a v akci i za dobrou cenu. A nebo si dělám svoje vepřovky v pomalým hrnci, když je "bůček" u řezníka v akci.
 Len 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:41:49)
Vubec nevim, jak je tady na tom Lidl s konzervami. Spis bych si ji musela vyrobit. Ted jsem vyrabela tvaroh, protoze tady uplne zmizela i ta jeho uboha nahrazka Quark. Tvaroh se mi povedl skvele, v lete budu moct udelat ovocne knedliky, me nejoblibenejsi jidlo~t~

Z tech zapecenych brambor jsem mela kdysi oblibeny recept z apetitu, brambory pripravene jako bramborak, ale bez mouky a mleka, se rozprostrely na plech a upekly, asi deset minut pred koncem se na kazdou porci kleplo vejce, udelalo to jako volsky voko na tech bramborach. K tomu kvasena zelenina, mnam. Asi budu muset prohledat Apetity.
 Senedra 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:32:05)
Len, vepřové kupuju v Lidlu ve skleničce. Děti ho občas prsknou na pánvičku, ohřejou, uvaří k tomu těstoviny, podusí nějakou zeleninu a jak jsou spokojené. Máme doma tak dvě skleničky jako železnou zásobu.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:40:26)
vepřovku jsem nekoupila x let a pak jsem si právě v lidlu všimla té ve sklenici a nechala se zlákat - předložila jsem to doma k večeři na chlebu s cibulí a solí, jak jsme ji jedli kdysi na dovolených a při trampování - byl to absolutní trhák, syn si to vyloženě zamiloval a tak teď nejméně jednou do měsíce je k večeři ~:-D
 Černá kronika 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 15:04:36)
V Lidlu mají vepřovky ve skle dvě a lepší je ta s modrým víčkem, ta má 89% masa. A mají i vepřovku v konzervě, taková zelená, a ta má 98% masa. Jako nevím, jestli fakt až takhle, ale jsou o dost lepší než jiné a poměr masa a sádla je opravdu ve prospěch masa.
Na chleba je taky občas dávám. Dneska jsem dělala rizeto z vepřovky, ale to jsem měla vlastní z pomalýho hrnce. Ty z Lidlu mám jako rezervu.
 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:39:26)
Len, já vepřovku nezatracuji.
Místní řezník má dobrou a prodává i zavařené hovězí.
Vždy doma pár sklenic mám, když přijdou chlapi na neohlášenou svačinu tak se hodí.
A manžel si to bere sebou na pastviny nebo do lesa, když neplánuje návrat k obědu.

 neznámá 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:43:13)
A další železná zásoba je dršŤková polívka v mrazáku, také od řezníka.
Tu vždy chlap utrpně vyndá, když zjistí, že není navaříno dle jeho chutí.~:-D
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:18:39)
jo a abych nezapomněla, tak občas vytáhnu staré receptáře jako "365 večeří", "Levně, chutně, racionálně" a podobně ~:-D
nacházím tam občas úplně zapomenuté perly české kuchyně z dob normalizace ~:-D
 Martina, 2 kluci 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:19:36)
Přidala jsem hodně věcí typu "já připravím koncept, starší udělá přípravy, mladší dotváří, dochucuje, dováří, manžel přílohy".
Takže - kuře a zelenina s rybí omáčkou k tomu rýže (to je momentálně hit) , jelení kostky na víně s knedlíky, variace na jídla s kokosovým mlékem, kachna pečená přes noc, řízky v těstíčku,...
 Rodinová 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 14:38:49)
Kdyz jsem jeste chodivavala do prazskych restauraci na obedy a vecere a jine sedanky, hodne jsem vnimala, co a jak varej a kombinujou a co z toho mi chutna.

Ted tapu a tvarim se ze, varim racionalne a jednoduse, nastesti je muz absolutne na jidlo nenarocny ~:-D
 Cimbur 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 15:16:38)
Náhodně ke mně přicházejí prostřednictvím facebooku.
 kapka v moři 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 16:59:16)
Momentálně pana Cuketku ~g~
 Koníček mořský 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 17:47:39)
Ještě hledám (nechtíc) inspiraci na vaření v naší podnikové a závodní kuchyni. Vždycky něco uvařeji nedobře a já si to pak doma musím uvařit dobře.
 angrešt 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 18:27:17)
Inspirace ke mně přichází tak nějak sama od sebe, z různých zmínek, které mi připomenou nějaké jídlo :) Třeba v neděli jsem si s kamarádem povídala o jazzu, což mi připomnělo Armstronga a tak jsme dneska měli jeho nejoblíbenější jídlo Red Beans and Rice :)
A různě občas narazím na nějakou zmínku o zajímavém jídle, tak to pak vyzkouším. Taky jsem v německé kuchyřské facebookové skupině, tak inspiraci na německá jídla čerpám tam.

Spíš inspiraci vyrábím pro jiné ~t~
 Půlka psa 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 18:27:45)
Kitchenette
Cuketka, Cuketka peče
Kuchařka pro dceru
Apetit

 Půlka psa 


Re: Kde hledáte inspiraci na vaření? 

(2.2.2021 18:50:29)
Jo a ještě Zkvašeno, to mám moc ráda.

Plus rázné cizokrajné weby, když usoudím, že je čas na filipínskou polívku, libanonskou večeři apod.

Zajímavé akce

Vložte akci

Další akce nalezte zde

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.