| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Řízek Pavlišov

 Celkem 71 názorů.
 Katka a 2 výrostci 


Téma: Řízek Pavlišov 

(31.12.2021 13:51:48)
Znáte tenhle lahodný východočeský pokrm? Je to řízek (normálně v trojobalu) s knedlíkem a se zelím. Údajně z Kladského pomezí, na Náchodsku skoro v každé restauraci. Sranda je, že na Trutnovsku mu říkají "Úpický řízek" a tvrdí, že je to naopak odtud.
U nás v závodce oblíbené jídlo, hlavně u chlapů.
 Katka a 2 výrostci 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 13:59:42)
Dělají k tomu takové řidší, blemcavé zelí - možná ho restují na tukovém základu. Tím se ty knedle zvhčí a nedusíš se~t~
 P.T. Cruiser 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 14:00:38)
Řízek znám, (nevěděla jsem že má jméno), ale nenašla jsem nikdy odvahu ochutnat. Za našeho dětství v NDR zase polévali normální řízek jakousi rajskou omáčkou a podávali s rýží. V restauraci se tomu dalo vyhnout, ale na mezinárodním pionýrském táboře ne, dostali jsme to myslím třikrát a radši jsme měli hlad.
 Katka a 2 výrostci 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 14:09:11)
Špecle nejsou široký nudle a jsou mňamozní. V Rakousku sýrové špecle miluju !
 angrešt 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 14:07:07)
Znám a nechutná mi to. Tedy proti zelí k řízku bych vcelku nic neměla, je to trochu podobné, jako rakouský řízkový salát, kdy je vlastně k řízku přílohou na kyselo ochucená zelenina. Ale nemám ráda houskové knedlíky, akceptuju je jen k pár jídlům, kam mi pocitově opravdu patří, když se jim můžu vyhnout, tak si je dobrovolně nikde nedám.
Pořád bych teda spíš zvládla Pavlišovský než Plumlovský, když už je řeč o "divnejch řízkách" :)

Ovšem chutná mi třeba německý Jaegerschnitzel, což je řízek s houbovou omáčkou, a tonkatsu, tedy řízek s rýží a - vlastně taky zelím, jak ten plumlovský, akorát o dost lepší úpravou zelí :)
 Černá kronika 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 14:12:10)
Já bych to zblazla. Zkusit se má všechno.
 Fern 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 15:27:49)
Většina lidí určitě ne, v tomhle musím souhlasit s Valkyrou.
 Stáňa * 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 14:20:58)
Aby ne 😀

Ale nejím ho, ani nedělám. Hlavně proto, že nechci knedlíky polevat olejem ze smažení. V hospodě je polevaji vypekem z masa. To ale doma, souběžně nedělám.
Manžel si ho občas dává právě v hospodě.
 Katka a 2 výrostci 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 14:34:49)
Tak olejem ze smažení to doufám nikdo nepolévá... ~t~ taky to z toho důvodu doma nedělám, dávám si to tak jednou do roka v jídelně. Naše rodina ujíždí na brkaši, ta je k řízku nejčastěji.
 Lída+2 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 14:27:56)
Znám, nevařím.

Taková klasika.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 15:53:17)
Klasika? O tom jsem ani neslyšela.
 Lída+2 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(1.1.2022 9:44:44)
Inko, bydlím někde kde se to normálně vaří i v zavodce se to vařilo tu a tam i v Praze.
(1992-1996)
Pak už teda ty závodní jídelny mě míjí. Tak nevím jak často, vím, že to tam sem tam je.

Ale v hospodě u nás ne vždycky to mají. A o pár kilometrů dál klasika na jídelním lístku. Ale v pondělí se můžu kouknout do jídelny ve městě,tam jedou stále jídla. Jestli oni to mají ve stále nabídce. Tam já chodím na květák, pokud nikde není oni ho mají a křupavý.

Já to neznala do 1992, než jsem vlezla do ČKD Dukla.

Jsou prostě krajová jidla.:-)

Třeba Morava bude mít hodně toho co člověk běžně nezná.

Třeba babička hodně vařila kucmoch. Sypaný sušenými hruškami. Jak já to nerada. :- D. Když se o víkendu pracovalo na poli, vařilo se jen jedno jídlo. Jinak naši měli oddělené domácnosti. A každý si vařil svoje. Kafe po obědě bývalo společné.
 Pruhovaná 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 14:49:29)
Znám a je to kupodivu dobré. Ale nevařím to, dávám si ho, když jsem v České Skalici a okolí 🙂.
 Cimbur 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 15:23:36)
U nás se prý v jedné blízké vesnici jedl řízek s rýží a rajskou omáčkou. Každopádně maďarští spolužáci na vysoké říkali, že taky jedí řízek s rýží. Se zelím, to jsem ještě neslyšela.
 P.T. Cruiser 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:36:11)
Ty řízky s rajskou a rýží měli ve všech restauracích v NDR, (už jsem to tu psala), dávali nám to i na německém táboře, ale nikdo jsme to nejedli.
 mamoch 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 15:23:58)
Neznám a neláká mě to poznat...V Pelhřimově na náměstí měli v restauraci smažený řízek s těstovinovým salátem. Také mě to nelákalo, prostě mě láká jen klasika řízek s kaší nebo bramborem.
 Slonisko 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 15:34:34)
Neznám, část MM rodiny je z východočeského kraje, ale kromě kysela a "placaté" bublaniny si žádná další krajová jídla od nich nevybavuju.

Asi bych si to nedala, já moc nemusím klasický řízek ani knedlíky.
 Slonisko 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 15:43:47)
Valkýro, těsto jako na palačinky, nalije se na vymazaný plech v tenké vrstvě (1/2 - 1cm) na to třešně a peře se v troubě. Když se trochu zapeče tak navrch ještě cukr a máslo. A teď nevím, jestli ten plech už nemá být před tím trochu rozpálený.
 P.T. Cruiser 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:34:20)
Babička to pekla a ona i její vrstevnice tomu říkaly "bublán" nebo "bublánek".
 Stáňa * 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 21:19:35)
Slonisko,
u té bublaniny se u nás (mamka i tchýně) vymazává plech máslem, naleje těsto a to je všechno. Navrch se už máslem nepolévá.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 15:55:47)
Neznám a určitě bych si nedala. Knedlíky jim jenom ke svickový a na řízek si taky nepotrpim.
 Bouřka 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 16:56:31)
Znám tu kombinaci, kupodivu od cizinců, hlavně Holanďanů, byla to jedna z obskurností, co si občas vyžádali, asi byli předtím na dovolené ve východních Čechách ~t~ Že to má název jsem netušila. Jíst bych to nemusela, ale furt lepší než svíčková se smažákem :-)
 Rodinová 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:07:48)
Jojo, poprve videla predloni na Broumovsku, muz si dal, je nemela odvahu.
Moc to stejne nechapu~t~
 libik 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:09:33)
tak kdyby toho nebylo kilo, proč ne, jedno po druhém~:-D
 Monty 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:09:55)
Neznám a nějak mi tato znalost ani nechyběla.

Jinak řízek s rýží jídával rakouský přítel mé matky.
 Půlka psa 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:17:54)
Řízek s rýži kupodivu považuje za klasiku i slovenská část mé rodiny. Myslela jsem, že je to rodinná úchylka, ale slovenská kolegyně ze stejné oblasti to tak ji taky.
 Muumi 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 22:02:08)
Řízek s rýží jsem získala jako nové jídlo spolu se slovenskou nevlastní matkou:). Vlastně to vůbec není špatný... Ale napoprvé mi to taky přišlo šílené, ale zřejmě na Slovensku je to běžnější než brambory.
 Sam01 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:12:40)
Tak tenhle řízek vůbec neznám. A popravdě asi by mě ani nelákalo ho zkoušet,když je to se zelím a knedlíkem.
 Půlka psa 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:24:21)
Tohle jídlo neznám, ale přijde mi to jako vyloženě vyplývaná příležitost. Na řízku se salátem je nejlepší ten brsalát. To se nedá žádným knedlíkem nahradit. Kdyz už bych si měla vybrat, tak hlasuju klidně nahradit něčím řízek, ale na salát mi nikdo sahat nebude.
 breburda71 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 17:39:34)
Znam, protože Pavlišov mame za humnama, je to mistni specialita, kterou ja jsem ale fakt jeste neochutnala, protoze mi to k sobe proste nejde..Ale jsem v naproste mensine, mozna jedina v sirem okoli🙂
 Abigail* 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 18:04:47)
Vím, že to existuje, ale neláká mě to ochutnat. Na knedlíky tedy výpek nepotřebuju, já jsem asi divná, ale nemám ráda, když mi někdo polívá/mastí kaši šťávou či výpeky. Musím v práci v jídelně vždy být ve střehu a říct si, aby mi to nepolili.
 *Kate* 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 18:35:41)
Řízek Pavlišov je výborný, poprvé jsme ochutnali v Broumově, ještě než se tam začalo jezdit relaxovat do kláštera.

Trošku mě zaráží , kolik lidí tady dává najevo neochotu ochutnat neznámé pokrmy.
 Monty 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 18:39:18)
Kate,
ale to je vcelku známý pokrm, jen v neznámé/nezvyklé kombinaci. ~;)
 *Kate* 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 20:28:16)

"ale to je vcelku známý pokrm, jen v neznámé/nezvyklé kombinaci"

Ok, tak neochota vyzkoušet neznámou kombinaci.
 Půlka psa 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 18:39:54)
Neznámý pokrm je ok. Tohle jsou spíš dva známé pokrmy smíchané dohromady. Jistě bych to snědla, ale chyběl by mi tam bramborový salát, který mám o mnoho radu raději než knedlík a zelí.
 Rodinová 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:30:58)
Jeeee, ja ho taky poprve-a naposled-videla u Broumova.
Neni neobvyklej, je to jen divna kombinace~:-D jednotlive ingredience jsou dobre zname.

Neco jako bramborovy salat ke svickove, co Pulko~t~?
 Rodinová 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:35:53)
Nebo knedliky k zapecenemu file se syrem, to me bavi vymyslet divny kombinace ~t~
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:36:26)
Co se bramborového salátu týče, já zase nikdy nepochopila, jak si někdo může dát do salátu salám a pak to jíst k řízku - řízek se salámem ~d~ ~t~
 Slonisko 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:40:15)
Já vůbec nechápu kombinaci studené přílohy a teplého řízku. To už radši to zelí.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:42:55)
K řízku jednoznačně patří bramborová kaše... Nic lepšího k němu stejně nikdo nevymyslel ~:-D
 Rodinová 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:43:58)
K rizku patri kysela okurka!
 babi_ 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 20:22:15)
Ta v salátu je.
 Monty 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:45:04)
Rose,
samozřejmě. Bramborová kaše s lupínkem másla.
K řízku, ke smažáku, k čemukoli smaženýmu/opečenýmu. ~;)
 Pruhovaná 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 21:35:06)
Ne s lupínkem. Se spoustou másla!
 Marika Letní 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 21:17:09)
Rose já taky ne. Nebo k smaženému kaprovi. ~e~ To obliboval můj táta a já jako dítě trpěla dokud jsem nepřišla na to že si udělám vlastní verzi salátu bez salámu.
 Pruhovaná 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 21:37:32)
Salám v salátu nic moc, ale jablko je horší. Já trpěla u babičky, která ho tam dávala a já si jako malá vždycky musela dát, aby ji to nebylo líto. Brr. Nejlepší bramborový salát je vídeňský.
 Půlka psa 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 22:07:14)
Salám do salátu je hnus, ale jablko tam miluju. Ta křupavost je super.
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 22:56:06)
Taky mám ráda jablko v brsalátu, ale nikdo to doma nechce ~:(
Ale dávám jablko do kuřecího salátu a do rybího, to mají rádi u nás všichni ~:-D
 Lída+2 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(1.1.2022 9:56:11)
Rose, jj babička to tam strouhala, na chuť jsem tomu nepřišla.

Mamka to tam začala dávat též. I když to tam 100% nikdy nedávala.

Navíc já čerstvě nastrouhaného jablka se kvůli alergii raději zřeknu. To množství čerstvé třešní, meruněk, jablek, mrkví, kiwi se tak mění, že. Neristkuji návštěvu pohotovosti. Uvařené mi nevadí nic.
 Pruhovaná 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 23:46:08)
Mně stačí křupavé okurčičky 🙂. To sladké jablko obalené majonézou si může křupat jak chce, stejně mi tam nesedí.
Dcera zase nemá ráda hrášek.
 Evelyn1968,2děti 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(1.1.2022 12:37:37)
Do bramborovýho salátu dávám kromě brambor ještě kořenovou zeleninu, cibuli, vejce a okurku. Ochucuju majonézou a lžíci hořčice. Salam ne, to dávala babička, ale to už je potom spíš vlašský salát.
 Stáňa * 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(1.1.2022 20:28:38)
Dělám obdobně, jen z kořenové zeleniny pouze mrkev. Celer fakt nee.
 Stáňa * 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 21:30:37)
Já taky ne, ale doma to vyžadují.

Zrovna minulý týden jsem o tom mluvila se dvěma kamarádkama a on taky překvapené, že~:-D bych ho tam nechtěla dát. Ten tam podle nich jednoznačně patří
 Liaa 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:39:00)
Znám z Broumovska, nikdy jsem neměla odvahu zkusit, ale já si nijak zvlášť nepotrpím ani na řízek, ani na knedlík, a dávat si zo kvůli zelí nemá smysl.
Spíš mě zaujalo, že se o ten recept perou minimálně dvě oblasti. ~;)
 Rose,2růžičky,1kvítek-01,07,12 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:34:24)
Ta kombinace je prostě zvláštní... Řízek zelí ok, knedlík zelí ok, dohromady zvláštní ~:-D
 Bouřka 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 23:42:43)
"Trošku mě zaráží , kolik lidí tady dává najevo neochotu ochutnat neznámé pokrmy"

Tak jednotlivé části všichni důvěrně znají, nepotřebuju jejich explicitní kombinaci, abych věděla, že tohle dohromady fakt ne.
 LadyP 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:31:00)
Neznám, nikdy jsem o něm neslyšela.
 Jitusch* 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:37:02)
Jelikož jsem z Náchodska, tak samozřejmě znám 😉
Já ho moc nemusím,ale většinou je hodně oblíbený.
 Rodinová 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 19:38:43)
Ted jsem na mapy cz zjistila, ze Pavlisov je u Nachoda, tak uz je to jasny~:-D
 Marika Letní 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 21:13:00)
Neznám. Ale mám dojem že už jsem o tom slyšela.

Dohromady bych to nejedla. Knedlík zelí ok. Samotný řízek by se snad taky dal sníst. Pokud by tedy nebyl z krkovicky.
 Rodinová 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(31.12.2021 21:36:28)
Pevalo, jses vitez~t~
 Gabi.Zlopocasna+3 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(1.1.2022 15:09:39)
Trvalo, se vší úctou, kde je ten kraj, abych se mu z dálky vyhnula :-). Jinak krenovou omáčku milují s uzenym ~2~
 Rigel 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(1.1.2022 20:38:56)
Křenová s řízkem ? Tak to bych teda chtěla ochutnat, stejně jako řízek se zelím a knédlem. Má kamarádka z opavska říkala, že u nich se řízek s knedlíkem a zelím jí běžně.
 angrešt 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(1.1.2022 21:43:37)
Tak ta křenová by se mi k řízku i líbila :) Jen ten knedlík zas navíc :D Ale třeba pečené brambory k tomu - to by nemuselo být vůbec špatné.
 Rodinová 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(2.1.2022 8:48:21)
Predstava smazenyho rizku nacucanyho krenovou omackou me desi sama o sobe, knedlik neknedlik~t~
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(2.1.2022 9:27:46)
Řízek má být křupavý, nic mokrého bych k němu nechtěla. Suchej knedlík teda taky ne.
 Inka ..|-.|-.-|.- 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(2.1.2022 10:25:01)
Já myslela, že je tu celou dobu řeč o smaženém řízku. Přírodnímu neříkám řízek. K tomu se hodí jakákoliv omáčka i příloha.
 Evelyn1968,2děti 


Re: Řízek Pavlišov - znáte ? 

(2.1.2022 10:29:05)
Tak jestli ten řízek není v trojobalu, tak klidně s čímkoliv ~;)
 Simeona+3 


Re: Řízek Pavlišov 

(1.1.2022 21:03:24)
O řízku s knedlíkem a zelím jsem nikdy neslyšela a neláká mě. K řízku mám ráda brambory, rýži i bramborový salát (raději vídeňský), knedlík jím jen ke svíčkové a to jen domácí, aby v něm byly vidět kostky housky. Nemám ráda kynuté knedlíky. K vepřovému se zelím dělám bramborové knedlíky.
 Rigel 


Re: Řízek Pavlišov 

(1.1.2022 21:49:24)
a to už si spíš představím k řízku to zelí a knedlík než rýži. Ale nemám ráda ani pečené kuře s rýží,což se třeba u rodičů docela ujalo.
 splechtulka & M+J+R 


Re: Řízek Pavlišov 

(2.1.2022 7:55:31)
Na svatbě v Rakousku jsme dostali řízek s rýží jako hlavní chod. Mimo nás to nikoho nevzrušovalo, byly jsme jediní cizinci. Asi je to tam běžné.

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.