Re: Jak to udělat, aby rohlíky a buchty z pekárny nebyly tvrdé?
Mě taky z pekárny nikdy nic neztvrdlo. MOžná by to chtělo vyzkoušet jiný recept na buchty. Já osobně dělám těsto takto:
150 g bílého jogurtu
100 g vody
130 g cukru
3 vajíčka
1 vanilkový cukr
šťáva z 1/2 citronu
kůra z 1/2 citronu
500 g špaldové mouky, ale může být i polohrubá
26 g čerstvého droždí
- mouku ještě případně přidám, aby bylo těsto tak akorát, ne tekuté a hlavně ne moc tuhé
Odpovědět