Re: Jak to udělat, aby rohlíky a buchty z pekárny nebyly tvrdé?

Taky mi nikdy nic neztvrdlo ale já jednak nepeču nikdy dva plechty v troubě zaráz(ani v horkovzdušné-nějak není potřeba) a nebalím upečené do utěrek-to jen vyjímečně když třeba chleba dopeču večer a potřebuju, aby přes noc vychládl ale neokoral. Jinak běžně upečené vychladím a šup s tím do vychlazené trouby a zavřu. Příp. chleba... dávám po vychlazení normálně do sáčku.