Re: Recept na celozrnný chléb
A kvásek máš? Myslím žitný kvas, který se před každým pečením 2-3 krmí - místo droždí. Pokud ne, pozor s tou žitnou moukou, nemělo by jí být víc než 20-25% procent, jinak ti chleba (s droždím) nevykyne.
Doporučuju si kvásek udělat, návody i recepty najdeš třeba na www.kvaskovychleb.cz
Odpovědět