Re: kniha Jidlo na prvnim miste

Ovoce je podle Whole30 tak akorát (píšou: "za den byste měli sníst jednu nebo dvě porce o velikosti pěsti - samozřejmě, že by nemělo nahradit zeleninu"), ovšem bez rozinek. Zase záleží kolik si jich dáš - sušené ovoce se má omezit, v zásadě by sis měla představit, jaký objem by mělo neusušené, a započítat do doporučených porcí. Pokud máš třeba 30g rozinek (to zas na pohled není tak moc), tak to už je ovoce na celý den - představ si ty rozinky zvětšené do původního hroznového vína... Rozinky mají cukru hodně.

Oříšků se domnívám, že je hodně, protože píšou:

"TUKY

- do každého jídla si přidejte jeden nebo více zdrojů tuků
- všechny oleje (olivový, kokosový atd.) - velikost jednoho až dvou palců (jedna až dvě polévkové lžíce)
- všechna másla - kokosové, přepuštěné atd. - velikost jednoho až dvou palců
- olivy - jedna až dvě otevřené (plné) hrsti
- kokos (dužina) - jedna a dvě otevřené (plné) hrsti
- ořechy a semena - až jedna zavřená hrst
- avokádo - půl až celé
- kokosové mléko - čtvrtina až polovina plechovky (400 g)"

Takže pokud bys při žádném jídle neměla jiný zdroj tuku, než oříšky, tak by to vyšlo - 100g se ti vejde na třikrát do zavřené hrsti - ale pokud máš ghí, slaninku, steak... tak ti na tuky z oříšků zbývá méně. Navíc zrovna kešu mají dost sacharidů, takže i pokud se ti 100g kešu "vejde" do tuků, tak je to 25g sacharidů, které bys třeba s olejem nepřijala žádné. Tedy máš těch sacharidů více, než Whole30 tak nějak v průměru předpokládá. Ale to samozřejmě nemusí vůbec vadit.