Re: Dýňová polévka (vs. hrachová)
Dýňová polévka je vedle chřestové moje nejoblíbenější.
Zkoušela jsem různé varianty, bez přidání další zeleniny apod., ale nejvíc mi chutná na cibuli s přidáním brambor, mrkve, zázvoru a česneku. Nakonec rozmixuju a přidám plnotučné mléko nebo 12% smetanu. Nahoru dám buď krutony nebo pažitku.
Příště zkusím dýni upéct a přidat kari.
Jiná jídla z dýně mi nechutnají, měla jsem rizoto, noky. Je ale možné, že bych musela vyzkoušet víc restaurací. Stejně tak jako je dýňová polévka v každé restauraci jiná.
Mám ve sklepě asi 12 dýní, takže můžu experimentovat.
Odpovědět