Re: Jogurtový krém do dortu
Může mascarpone anebo ricottu? Podle toho, co zrovna mám doma, ale radši ricottu, je lehčí, má méně tuku, smíchám s 1 vanilkovým cukrem, namažu na piškotový nízký korpus, na to pokladu ovoce podle chuti či sezony a zaleju skoro tuhnoucím dortovým želé (2 pytliky na 1 dort).
Mascarpone je chuťově sladší a má pevnější konzistenci, do dortů se používá často.
Odpovědět