Re: Jak uvařit poživatelné fazole?
solit až po změknutí.
Mám pocit, že konzervované fazole daleko víc nadýmají.
Já vařím takto: Večer namočím, ráno sliju vodu. Dám vařit. Jakmile začnou vřít, znovu je sliju a teprve v té další vodě je vařím do měkka. Osolím až měkké. Dělám to tak léta a tyhle moje mě fakt nenadýmají. Kdysi mi to tu odsouhlasila Angrešt, že tak se mají vařit, protože obsahují nějaké ve vodě rozpustné sacharidy či co, které jsou nestravitelné a nadýmají. Když se slije ta voda, zbavíš se jich.
Odpovědět