Re: Kachní prsa na grilu
nevím, protože kachní maso, podobně jako kuřecí, nikdy negriluju. Ve skrumáži u grilování nejsem schopna dodržet pořádně zacházení s masem tak, aby se nějak nepotkalo syrový a hotový, takže ta nejrizikovější z hlediska campylobacteru a salmonely negriluju.
Toto byla odpověď z lítosti
Jinak bych asi klasicky nařezala kůži do mřížky a grilovala nejdřív kůží dolů, tak 5 - 7 minut, pak otočila a dodělala je tak 10 minut, asi.
Odpovědět