Re: Jak na kropenaté palačinky

X.sky, troufám si tvrdit, že ty puchýřky se tvoří tím, že používáš tuk (olej, máslo). Čím víc suchá pánev, tím hladší palačinky. Když udělám palačinku na pánvičce s minimem oleje (použiju sprej nebo mastný ubrousek), tak je palačinka hladká. Jakmile pod ni dám víc oleje nebo másla, jak to dělala moje mamka, je puchýřkatá a podle dcery taky víc dobrá

Když dělám palačinky s ovocem nebo zapékané, tak dělám ty bez oleje. Když je roluju, tak jich část udělám tak a část tak.