15.11.2020 15:46:03 adala3
Re: Hovězí kýta
A co obrácený řízek? Osolené plátky masa obalit ve strouhance (strouhanku do masa hodně "zatlouct", pak obalit ve vajíčku a osmažit.
Osmažené plátky masa do pekáče, podle chuti pokrýt nakrájenou cibulí / naloženou zeleninou typu Jihlavanka / ničím. Nakonec zalít vývarem v troubě podusit do měkka.
Samozřejmě je možné si hrát se základním dochucením před obalením ve strouhance pomocí koření, hořčice a pod.
Odpovědět