Skladování ovoce a zeleniny

Poraďte, prosím, jak nejlépe uchovávat doma ovozel? Mam balkón, kde je zima, jinak krom ledničky, je všude celkem teplo (podkroví). Nechci chodit nakupovat denně ani obden a řeším, jak na to.🤔
Hlavně ta zelenina se kazí rychleji než bych ráda. Někde jsem četla, že je fajn ji nakrájet a uchovávat v ledničce ponořenou ve vodě. Funguje to? Nemáte někdo ten pytel na brambory, aby vydržely i v bytě bez sklepa? Tuším, že se prodávaly v Tchibu kdysi..