9.2.2021 15:29:17 Termix
Re: Domácí rohlíky
Moje rohlíky: 260 ml vody, 50g sádla, 1,5 lžičky soli, 500 g mouky, dávám jakoukoliv, nejčastěji polohrubou, půlku kostky droždí a lžičku cukru. Udělám těsto a 90 minut nechám kynout, smotám rohlíky, housky, kaiserky, pletýnky ... , nechám kynout cca 15 minut, potřu vajíčkem, nasypu mák, kmín.. a dám do vyhřáté trouby na cca 20 minut.
Už několik let jsme nekoupili ani kousek žádného pečiva.
Odpovědět