Re: Domácí rohlíky
Já dělám tyto:
1 kg mouky (lze míchat různé druhy, nejčastěji dávám 400 g hladké, 300 g hrubé a 300 g celozrnné)
lžíce cukru
lžíce soli
2 žloutky
10 lžic oleje
0,5 l mléka
droždí
Po vykynutí těsto rozválet, nakrájet na trojúhelníky a umotat rohlíky, ty pak nechat ještě cca 30 minut dokynout, pak potřít bílkem a upéct (v troubě by mělo být vlhko - moje má na to spec. program, napřed cca 10-15 minut na 200°C, pak stáhnout na 180°C).
Jsou vynikající, kupované už pak chtít nebudeš
.
Odpovědět