21.12.2021 20:39:23 Kaipa
Re: Řízky z kapra
Stáňo, kolik vás na tu půlku kapra je?
Kapra manžel stahuje, kůži necháváme jen tehdy, když ho děláme v létě na kameni. Jednotlivé porce si nasolím večer před úpravou, ta sůl se vsákne a kapr je osolený rovnoměrně. Když nechci obalovaného, dělám v troubě na másle (na pečicím papíře), osolím a opepřím.
Odpovědět