Re: Tvarohové jahodové knedlíky
Vše už bylo řečeno.
Tvaroh je lepší ze staniolu než z vaničky,nemusí se dát tolik mouky.Používám hrubou mouku.Na vál dám tvaroh,kousek měkkého tuku,zasypu to moukou-přiměřeně,špetka soli do toho a vajíčko.Těsto je neuvěřitelně tolerantní,snese asi docela velké výkyvy v množství mouky.
Tohle těsto se dá uvařit i neplněné a zalívat ovoucnou omáčkou,ale knedlíky jsou knedlíky.
U nás je samosběr za 70,0,půjdu v pátek,dovolí-li počasí.
Odpovědět