Vaření na téma Mexico

Hrozně ráda chodím do mexických restaurací, ale chtěla bych zkusit něco doma. Nepotřebuji, aby to bylo echt domácí (některé produkty mám v plánu koupit hotové). Ideálně bych chtěla spáchat tacos, k tomu červenou rýži a černé fazole.

černé fazole (refried beans, frijoles refrito) - mám v plánu koupit v plechovce, to se pak jen ohřeje?
salsa verde - koupím hotovou omáčku
červená salsa - jaká by byla vhodná z obchodu? nebudu mít kapacitu to dělat všechno domácí
koření - mám doma už rovnou koření na Tacos
tacos shells měkké - koupím, předpokládám, že se to na chviličku ohřeje a pak naplní a servíruje
tacos shells tvrdé - koupím, to se rovnou naplní a jí?
červená rýže - máte někdo osvědčený recept?

Díky moc.