U nás je polotovar i jen vykoštěná kotleta ) Tím se nijak neprsím, když spěchám nebo nestíhám, běžně mám v rezervě ve spíži fazole v nálevu, 10-ti minutovou čočku (předvařená), obdobnou rýži. A jiné polotovary si tak nějak pácháme sami, viz. můj příspěvek o semletém mase.
Maso namelu, smíchám, vytvaruju do požadovaného tvaru (klidně i vycpu namočenou houskou a okořením) a rychle ve folii zmrazím.
Podobně montuju knedlíky. Navařím, zmrazím. Totéž vývar atd.

Šunku kupujeme v Lídlu, konzervant, co by vadil, jsem nenašla. Stejně tak například anglickou slaninu či Schwarzwaldskou.