zerat, to naopak
Se slupkou jsou nejméně zdravé, pokud nebyly připraveny při velmi vysoké teplotě (fritování), kdy se solanin rozkládá.
při vaření se slupkou obsahují nejvíc solaninu.
zřejmě si to pleteš s tím, že se slupkou jsou nejchutnější - solanin je sice jedovatý, ale jako velká část jedů je velmi chutný, takže brambory "ochutí" (podobně jako amanitin, fugutoxin...jsou výborné
)