Původní těsto je mandlové bezé, ale v pozdějších variantách se běžně používají i ořechy, ale třeba i mák, a dokonce se někdy místo bezé používá piškot. Skořice v původní variantě není, ale existují i varianty se skořicí.

Krém původně máslovo-žloutkový ochucený vanilkou + buď koňakem, nebo třešňovicí. Ale dnes se často dělá jen vanilkový bez alkoholu, nebo i ořechový apod.

Recept přímo nemám, ale z těch, co máš, bych vybrala recept s mandlovým těstem, bude se nejvíc blížit originálu.