Ano, ten paradox mě taky upoutal, ale zatím jsem o tom s nikým nediskutovala. Určitě by to uměli hezky odůvodnit, jako že lokální potraviny jsou nejlepší, jen z nich vyloučíme těch pár špatných. Těžko říct, jestli jsou lilkovité lokální potraviny, když sem byly zavlečeny před 500 lety... No a z těch nelokálních si pár těch fakt dobrých převezmeme - fermentovanou sóju, mořské řasy,... Asi nehraje roli jen lokálnost, ale také zeměpisná šířka. Citrusy prostě ne

Podle mě se to nesmí brát jako dogma (pokud nejde o léčebnou stravu konkrétního problému a člověka - tam je asi dobré být důsledný). Oni i sami říkají, třeba co se týče zásady nejíst na noc: lepší řízek v šest než dokonalý MB pokrm v půl desáté.