Moje zkušenost ti moc nepomůže, protože žiju v zahraničí, ale to co píšeš, mi připadá absurdní.
Tady (jižní Evropa) je každá školka i škola povinna jídlo zajistit nehledě na dietu, kterou má dítě nařízeno. Buď se musí škola zařídit tak, aby tam jídlo mohli připravovat, nebo musí zajistit dodavatele jídla pro dietáře přímo do školy. Rodiče nic nosit nemusí - ani nesmějí. Prostě ze zákona se s tím škola musí vypořádat, a to za stejnou cenu, jaká se platí za ostatní obědy. Ve škole mých dětí (a to je spíš menší škola) je několik celiaků, mnoho dětí s alergií na laktozu, vejce, muslimové ... Narkmí všechny.
Je také samozřejmé, že personál školní jídelny má adekvátní vzdělání a je poučen o rizicích kontaminace.
To samé platí o dětských táborech a různých jiných zařízeních pro děti (snad s výjimkou nějakých skautských akcí v divočině).
Tím chci říci, ať se tvůj známý nevzdává. Vyloučit dítě z normálního školního života z důvodu diety je hrozné.

Alespoň něco tady funguje