Petro,
ono to chce čas, nevím, jestli "se obalují orgány", ale prostě to tělo si musí na nový režim zvyknout. Nedávala bych tmavou čokoládu, ta způsobuje zácpu. Ani bych do ní neprala tolik cukrů, protože cukry rychle zasytí (a rychle se spotřebují a dělají paseku ve tvorbě inzulínu). Osobně mi přijde v té její dietě spousta sacharidů. Ono i mléčné výrobky mají spoustu cukrů, jogurty škrobů atd... Kupované jogurty mají málo tuků, chtělo by to domácí, zahuštěné třeba kondenzovaným mlíkem. Sunar je taky dobrý tip, je tučnější než ostatní mléka. Nevidím v její dietě moc masa / vajec - musí se opatrně, aby jí z toho nebylo špatně, ale trochu bych přitlačila v tomhle směru - víc bílkovin.

Dělali jí testy na celiakii?