biftek s hranolky, zeleninová obloha, kyselé houby a domácí tatarka je v naší rodině tradiční vánoční jídlo už od poloviny šedesátých let jako dítě jsem ani nic jiného neznala, a když jsem zjistila, že jinde se jí kapr (řízek) se salátem, přišlo mi to strašně chudé
řízek a salát bylo u nás jídlo ve dny, kdy se nehodilo vařit, někde jsme byli, nebo si to dávali v bufetu na stojáka, takové jako jídlo jen tak mimochodem u nás se to jí až 25. k obědu, jako aby se nemuselo nic moc vařit
a když jsou jenom bifteky, nestihnou vychladnout, když je celé menu, dělám je trochu méně propečené (skoro krvavé, jen zprudka zarestované) a dávám do nahřáté mísy s pokličkou, ony akorát dojdou, než se sní polévka