Nechcem vyvolávať paniku, ale dostal sa mi pod ruky článok, o ktorý sa s vami jednoducho musím podeliť. Článok vyšiel na stránke www.babyopkomst.nl, ktoré sú písané holandskou pôrodnou asistentkou Sandrou Vuik, a ako zdroj uvádzajú www.voedingscentrum.nl čiže holandské cetrum pre výživu.
Pozor na fenyklový čaj! Aromatické látky estragol, methyleugenol a safrol sa prirodzene nachádzajú v bazalke, v anýze, vo fenykle, v muškátovom oriešku a v muškátovom kvete, v paline (estragóne) a v škorici. Je dokázané, že pre zvieratá sú tieto látky škodlivé. Hoci neexistuje dostatočný dôkaz o rizikách pre človeka, existujú vážne dôvody domnievať sa, že aj na človeka majú tieto látky škodlivé účinky.
V súčasnosti je používanie čistého estragolu a methyleugenolu (ako aróma) v potravinách zakázaný. Safrol bol ako aróma zakázaný už dávnejšie. Estragol, methyleugenol a safrol sa teda môže dostať do potravín len vo forme korenia.
Bezpečné množstvá estragolu, methyleugenolu a safrolu nemožno presne udať, pretože pri nízkych koncentráciách sa väčšia časť týchto látok rozloží bezpečným spôsobom. Pri väčších koncentráciách však prevláda nebezpečná metóda. Normálne používanie horeuvedeného korenín a umiernená konzumácia pesta a anýzového alkoholu podľa všetkých predpokladov neublíži. Iba pri používaní estragonu už pri bežných množstvách sa do tela dostáva pomerne veľké množstvo estragolu a methyleugenolu. Milovníci pesta a anýzových nápojov a ľudia, ktorí používajú fenyklový a anýzový čaj ako prírodný liek na určité ťažkosti, tiež môžu takto požiť relatívne veľké množstvá estragolu en methyleugenolu. Kvôli vysokému obsahu safrolu a jeho akútnej škodlivosti sa treba vzdať sasafrasu a dong quai (angelica sinesis - rastlina, ktorá sa využíva na relaxáciu svalstva maternice pri menštruačných kŕčoch a na zvýšenie tvorby progesterónov) ako koreniny či ako éterického oleja.
Čo robiť:
- pesto, anýzový alkohol, estragon, fenyklový čaj a škoricový čaj požívajte s mierou
- striedajte jednotlivé druhy pesta, sú druhy, ktoré neobsahujú toľko bazalky
- zameňte konzervované ryby v korenenej omáčke či oleji za ryby čerstvé či za ryby v obyčajnom oleji alebo vode (vlastnej šťave)
- nepite pričasto fenyklový, anýzový či škoricový čaj, ani ako prostriedok proti baby kolike, či na podporu tvorby mlieka (napokon fenyklový čaj na laktáciu vplyv nemá)
- nedávajte bábätkám absolútne žiadny fenyklový čaj!!!
- nepoužívajte žiaden anýzový či fenyklový olej
- nepoužívajte žiadne bylinkové preparáty alebo éterické oleje so sasafrasom alebo dong quai (dong quai som našla ako súčasť preparátov na zmiernenie menštruačných ťažkostí či na zväčšenie pŕs)
Neexistujú žiadne dôkazy, že uvedené látky sú nebezpečné pre nenarodené bábätká. Nie je preto dôvod, aby ste si robili starosti, ak ste tieto korenia a bylinky počas tehotenstva použili. |
