RUMOVÉ ŘEZY
Těsto: 8 vajec, 24 dkg cukru, 24 dkg polohrubé mouky
Ušlehat sníh, přidat cukr a postupně ostatní. Po ušlehání rozdělit na tři díly. Jeden nechat žlutý, druhý – trochu kakaa a třetí obarvit potravinářským barvivem (špetku na špičku nože). Menší pekáč vymazat, vysypat, postupně dávat po lžících všechny tři těsta.
Rumový roztok: 2 dcl vody, 2 dkg polohrubé mouky, 2 žloutky - vše svařit a potom smíchat s ¼ l rumu a menší marmeládou.
Po vychladnutí placku rozkrojíme a spodní polijeme roztokem, přiklopíme druhou a zatížíme do druhého dne v chladnu. Druhý den rozkrájíme na pruhy, strany namažeme čokoládou a vršek citronovou polevou. | 
