|
|
|
Pizza řezy |
|
| Autor: Eowyn+děti , 13.6.2005 | |
| Dám vám sem takovou slanou dobrůtku, třeba když má přijít návštěva, tak k vínečku nebo na nějakou oslavu, aby nebylo vše jen sladké.
dvojité listové těsto (mražené)
20dkg Nivy
10dkg šunky
10dkg poličanu, paprikáše nebo herkula
15dgk cihly
15dkg slaniny
vajíčko
Nastrouháme Nivu a do toho přimícháme šunku (já kupuju krájenou a udělám z ní nudličky asi 0,5cm X
2,5cm)
Rozválíme listové těsto do obdélníku a pokládáme na něj ve vrstvách paprikáš nebo poličan nebo herkules na jemné plátky, na to sýr cihlu na slabé plátky a slaninu na slabé plátky, úplně navrch dáme směs z nivy a šunky a celé zabalíme jako roládu nebo štrůdl.
Celou roládu potřeme pomocí mašlovačky rozšlehaným vajíčkem (pozor nesolit - Niva je slaná dost)
Potom ostrým nožem ještě za syrova krájíme plátky cca 1cm široké, ketré pokládáme vedle sebe - naplacato - na plech s pečícím papírem a každý ještě můžeme malinko potřít vajíčkem a posypat kmínem, pečeme v troubě do zlatova.
Je to strášně dobré ještě teplé, ale pozor na bolení bříška. I za studena to lehce nadýmá, takže při kojení toho nesnězte na posezení půl plechu.
|
|
Zobrazeno doposud 362 x.
|
|
