|
|
|
Kung Pao / Bluemar (Poseidon) |
|
| Autor: Bluemar , 4.4.2007 | |
| 600 g kuřecí prsa – nakrájet na kostky
1 ks vaječný žloutek
30 g solamyl
5 cl voda
80 g arašídy
4 g čerstvé chilli papričky – tenké prstýnky
400 g čínská zelenina – mražená
50 g česnek – plátky
5 cl sojová omáčka tmavá
10 g čínské koření – hotová směs
5 cl olej
kuřecí vývar dle potřeby
pepř, sůl – dle chuti
Vaječný žloutek, solamyl a vodu dobře smíchat. Maso okořenit solí a pepřem, promíchat se solamylovou směsí a velmi prudce orestujeme na oleji. Maso vyjmeme z pánve, slijeme většinu oleje a dáme zapražit arašídy, přidáme zeleninu česnek, chilli papričky, podlijeme trochou vývaru přidáme čínské koření a sojovou omáčku, vše provaříme, vložíme maso a podle potřeby dochutíme. Ostrost se řídí množstvím použitých chilli papriček.
|
|
Zobrazeno doposud 511 x.
|
|
