Tabuleh - nechat nasáknout kuskus podle návodu (každý je prevít jiný, třeba ten, co mám doma, dávám cca 1,5 hrnku vroucí vody, mírně osolené, do ní 6 lžic kuskusu, vařit cca 10 minut, pak nechat dosáknout).
Nakrájet 1/2 salátové okurky nadrobno, 2 rajčata nadrobno, 2 jarní cibulky na kolečka, vmíchat do uvařeného kuskusu.
V misce vidličkou prošlehat cca 2 lžíce olivového oleje, 2 lžíce citronové šťávy, trošku soli a pepře a utřený malý stroužek česneku.
Vmíchat do těstovinovo-zeleninové směsi.
Dětem trošku přislazuji. Dobrý je i druhý den studený.
Na pečící papír dám rybu a cuketu nakrájenou na plátky. Rybu osolím, opepřím, zakápnu citronovou šťávou. Cuketu posypu grilovacím kořením (máme nejraději česnekové grilovací od Vitany). Rybu i cuketu pokapu olivovým olejem a strčím na cca 15 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů. |
