Loupáky

300 g mletých vlašských ořechů
300 g moučkového cukru
5 našlehaných bílků

Vše smíchat a necbat přes noc v ledničce.
Ráno nastříkat na pečící papír a péct velice pomalu (spíše sušit) při 150°C a úplně otevřené troubě. Nechat vychladnout a pak na spední stranu nastříkat pařížský krém. Nechat ztuhnout a krémovou stranu pak máčet v čokoládě (ne horké).

Pařížský krém:

Rozvařit
250 ml nešlehané šlehačky
100 g čokolády na vaření

Utřít a následně spojit s rozvařenou šlehačkou:
250 g másla
250 g moučkového cukru

Doporučení: Obvykle je dělám jen z 1/2 dávky, protože je jich opravdu hodně a já bych je všechny snědla  anásledně neprošla dveřmi.