160g hladké mouky

140g solamylu

100g másla(Rama,Perla)

60gmoučkového cukru

1 vejce

1/2 balíčku prášku do pečiva

mléko,tuk na plech

Na vále smícháme sojovou mouku,Solamyl,cukr a prášek do pečiva.Přidáme vločky másla,rozšlehané vejce a asi se 3 lžícemi mléka zapracujeme těsto.Odpočinuté těsto rozválíme na plát,ze kterého vykrajujeme kolečka.Pečeme na pomaštěném plechu dozlatova.Vychladlá kolečka spojujeme žloutkovým krémem.Horní kolečko můžeme polít čokoládou a zdobit mandlí.

ŽLOUTKOVÝ KRÉM

1 žloutek,5 dkg moučkového cukru,2 dkg másla,trochu rumu.Třeme do hladka.