Myslivecké knoflíky

Těsto:

110g hladké kukuřičné mouky

100g meizeny nebo jiného škrobu

140g másla či rostlinného tuku

70g moučkového cukru

1 žloutek

1 lžíce mléka či půl lžíce vody a půl lžíce oleje

Celé poloviny jader vlažských ořechů na zdobení

Sníh:

2 bílky

140g pískového cukru

Ingredience na těsto smícháme a vypracujeme vláčné těsto, Necáme je chvíli v chladu, pak rozválíme a vykravuveme tvary (nejlépe kolečka nebo srdéčka) Z bílků ušleháme sníh, vešleháme do něj polovinu cukru, vmícháme zbytky cukru a ořechy. Lžičkou klademe doprostře koleček a ne ně vložíme ořech či půl mandle (dle fantazie) Pečeme zvolna v mírně předehřáté troubě. Vyndáme na podložku a necháme vychladnout.